[实用新型]一种新型竹笋切片机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型竹笋切片机。

背景技术

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力以及一定的保健功效。

竹笋虽然口感特殊、深受大众喜爱，但是却是一种时令性特别强的食品。在这种情况下，为了能让大众在不同时节都能吃到竹笋，因此众多企业都对新鲜竹笋进行了腌制。而腌制的前提就是对竹笋进行切片。目前，传统的竹笋切片方式就是通过人工进行切片，而人工切片则导致工作效率低，均匀度差，人力资源浪费严重。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型竹笋切片机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案是：.一种新型竹笋切片机，包括切片台，所述切片台上设置一对竹笋夹，每个竹笋夹通过一对螺丝固定，竹笋夹后端设置推板，推板通过后端的步进电机以及长杆推动螺丝驱动，竹笋夹前端设置切片刀与挡板，切片刀由切片电机驱动，切片刀与与切片电机通过机架与切片台相连接，切片刀的位置可以通过机架步进电机调节。

优选的，所述竹笋夹有两片构成，相对而立，竹笋夹由一对螺丝固定，螺丝可拆卸，通过调整螺丝间距可以调整竹笋夹的间距。

优选的，所述推板由步进电机推动，步进电机可转动长条形圆柱螺丝，长条形圆柱螺丝顶端通过螺丝连有推板，通过拆卸螺丝可以更换推板。

优选的，所述竹笋夹前端设置有压笋夹。

优选的，所述切片刀为圆形刀片，由电机驱动，刀片外端设置有刀片保护罩。

优选的，所述机架设有步进电机，步进电机与连有切片刀的机架相连，机架另一端固定于切片台之上。

优选的，所述切片刀转速、推动速度均可通过旋钮控制。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：(1)本设计结构简单，造价低廉，使用寿命长；(2)维护方便，维修简单；(3)操作简单，实用易学，只需要花费极少的学习时间就能熟练的使用该切片机； (4)使用该装置对竹笋进行切片，切片均匀，效率高、工作效率高，有效提高了人力的利用率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图中：1.推板推进杆 2.推板步进电机 3.推板 4.竹笋夹 5.挡板 6.机架步进电机 7.保护罩 8.切片台 9.推板速度调节旋钮 10. 切片刀速度调节旋钮 11.竹笋夹间距调节螺丝 12.切片刀 13.切片刀电机 14.切片刀调节步进电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1所示，本实用新型提供一种技术方案：一种新型竹笋切片机，包括切片台，所述切片台上设置一对竹笋夹，每个竹笋夹通过一对螺丝固定，竹笋夹后端设置推板，推板通过后端的步进电机以及长杆推动螺丝驱动，竹笋夹前端设置切片刀与挡板，切片刀由切片电机驱动，切片刀与与切片电机通过机架与切片台相连接，切片刀的位置可以通过机架步进电机调节。

工作原理：首先，先通过推板速度调节旋钮、切片刀速度调节旋钮、切片刀调节步进电机分别设置好推板的推进速度、切片刀的转速，机架步进电机调节切片刀的位置，再将竹笋放置于进料口，推板将竹笋推进至切片刀位置，切片刀则将竹笋切片逐渐切片，切片刀下方放置盛装容器即可，挡板和压笋夹则可以有效防止推板将竹笋推到压笋夹外面。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。