[实用新型]食品用时间温度指示器

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品放置时间温度指示设备技术领域，具体而言，涉及一种食品用时间温度指示器。

背景技术

全世界每年都有因食品腐败变质而引发的重大经济损失和食品安全的事件发生，而这些事件并非仅仅因为食品过期导致，很多时候是由于在保质期内温度超过规定保存温度引发腐败变质，而这种情况消费者往往难以通过肉眼来辨识。

在国外，冷链食品流通过程中，有称之为“不高于原则”的要求，即从生产者到消费者之间各环节的温度都不高于设定温度。这是因为，温度在食品流通过程中较难控制，如果温度高于设定温度一定时间，则容易造成食品腐败变质，在这种情况下传统食品包装上的有效期此时已经失去了其指示食品有效货架期的作用，印刷于包装材料外表面的有效期标识对消费者来说就失去了其正确指示的意义，不能对售卖者或消费者进行警示，甚至会起到相反的指示效果，从而容易引起食品安全问题，对消费者的生命安全造成隐患。

因此，需要采用一种有效的方式来监测产品在流通过程中温度随时间的累积作用，指示产品在流通过程中是否有温度高于设定温度而引起产品变质的情况发生，从而能够准确指示产品的质量信息，提供产品的剩余货架期信息。

发明内容

本实用新型的主要目的在于提供一种食品用时间温度指示器，以解决现有技术中的食品包装无法准确显示温度对于食品保质期影响的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体的下端的背面上设置有背胶，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，隔板为环形且从盒体的底部往上延伸形成，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向上均匀间隔设置有多个孔洞，内容腔中放置有含酶凝胶，外容腔中放置有底物凝胶，底物和酶接触后会发生变色反应。

进一步地，盖板的远离盒体的一面上从隔板往盒体的边缘之间设置连续的同心环。

进一步地，盒体分为不同的系列，不同系列的盒体的隔板上的孔洞大小不同。

进一步地，盖板与盒体通过螺纹连接或者热压连接或胶水连接。

进一步地，盖板与盒体通过螺纹连接时，盖板与隔板的接触部位通过胶水密封。

进一步地，盒体与隔板一体成型。

进一步地，盒体、隔板和盖板通过聚对苯二甲酸乙二醇酯直接注塑形成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.食品包装完毕之后，在食品包装袋的上表面贴上本实用新型的食品用时间温度指示器，在食品流通过程中，食品用时间温度指示器一直和食品包装袋连接在一起。在温度不超过设定温度时，内容腔中的含酶凝胶和外容腔的底物凝胶不发生熔化，都不流动，酶和底物没有进行接触，不发生变色反应；当温度超过设定温度时，含酶凝胶和底物凝胶逐渐融化，温度越高，二者熔化程度的越厉害，流动性越强，熔化的酶通过隔板上的孔洞进入外容腔和熔化的底物接触，二者接触上后会使底物发生变色反应，产生环形变色带，温度越高，底物所产生的环形变色带越大，温度超过设定的时间越长，底物所产生的环形变色带越大，因而用户能够通过透明盖板清楚地监测食品流通过程中温度随时间的变化对于食品寿命的影响，清楚地对食品是否因为流通过程中温度过高而发生变质进行指示，用户能够方便地通过查看盒体中底物环形变色带的大小选购安全的食品，工厂也能够随时通过查看盒体中底物环形变色带的大小观察食品是否因为温度过高而变质。

2.相同升温条件下，隔板上的孔洞越大，酶和底物的接触面积越大，变色反应发生的范围越大，产生的环形变色带也越大，对温度变化的反应越灵敏，因而可以根据不同的食品改变选用不同系列的盒体，来调节变色反应的灵敏度。

3.通过盖板上的同心环能够准确地测量比较底物中发生变色范围的大小，便于进行科学地计量对比。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了本实用新型的食品用时间温度指示器的结构示意图；

图2示出了图1中盖板的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

1、盒体；2、盖板；3、隔板；4、背胶；5、内容腔；6、外容腔。

具体实施方式