[实用新型]一种带有涮烤功能的热烤铛

说明书

本实用新型公开了一种带有涮烤功能的热烤铛，属于厨具设备技术的领域。现有技术产品，工艺复杂，生产成本高，产品体积较大，不方便用户使用，用户体验差。并且现有技术的电烤铛，烤盘存在部分非金属件，烤盘温度较低，无法对锅具进行加热，适用范围窄，用户体验差。本实用新型的铛盘件由金属制成，能耐高温，电加热器能够加热下铛件至较高温度，既能在其上直接烤制食物，也可将热量传导到其上的锅具中，以便于利用锅具涮烤食物，满足各种涮烤要求；无需设置聚热罩，不需要预留间隔腔，产品体积小，零部件减少，优化产品结构和制造工艺，投入成本低。

技术领域

本实用新型涉及一种带有涮烤功能的热烤铛，属于厨具设备技术的领域。

背景技术

目前市面上使用的电饼铛产品，主要由可以上下夹合烤制食品的上下铛体及固定在每一个铛体外的外壳体组成，可以烤面食，上铛体打开后和下铛体可以烤肉片。外壳体一般由塑料制造而成，无法耐高温，导致电饼铛的内部温度受限且电饼铛可以烤制食物但不能烹涮食物，适用范围窄。

为避免外壳体因为高温损坏，一些公司在铛体及与其相连的外壳体之间的内部空间采用石棉(又称为硅棉)作为铛体的保温材料，减少铛体的高温传导至外壳体，使外壳体上的温度位于安全温度范围内，但上述方案使用了石棉作为隔热材料以隔热热量，并主要以减少传导性散热为目的作出的设计，由于石棉是一种不利于身体健康的材料，在产品的生产、运输或使用过程中，易产生人身损害。针对这种问题，中国专利（申请号：200910036894.9）公开了一种电饼铛，包括铛体、固连在所述铛体外侧的外壳体和设置在所述铛体和所述外壳体之间的电加热元件，其中所述电加热元件紧固在所述铛体上；在所述电加热元件与所述外壳体之间设置聚热罩，所述聚热罩具有由底壁和侧壁所形成的容纳腔，所述容纳腔罩盖所述电加热元件，所述聚热罩的朝向所述电加热元件的内侧面是平滑的表面。此技术方案单独设置一聚热罩，需要的部件增多，导致产品工艺复杂，生产成本高。而且所述聚热罩与所述电加热元件和所述外壳体之间分别具有间隔腔，导致产品体积较大，不方便用户存放和使用，用户体验差。进一步分析上述减缓热量方案，虽然能在一定程度上提高电饼铛的耐热温度，但是电饼铛存在部分非金属件，导致铛体自身的加热温度难以对置于其上的锅具进行高温加热，以便在锅具内烹涮食物。

实用新型内容

针对现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种一物多用，加热温度高且体积小，方便用户使用的带有涮烤功能的热烤铛。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种带有涮烤功能的热烤铛，包括铛盘件、固设在铛盘件下方的电加热器，所述铛盘件包括由金属件制成的上铛件和下铛件，其上设置一可烹涮食物的锅具，所述上铛件与所述下铛件在一端相铰接，所述下铛件的上表面设有用于形成一定容纳空间的凸起端边，下铛件的下表面为带环壁的内凹腔体结构，所述下表面连接电加热器，环壁底端连接一盖合在其上的盖板。本实用新型的铛盘件由金属制成，能耐高温，电加热器能够加热下铛件至较高温度，既能在其上直接烤制食物，也可将热量传导到其上的锅具中，以便于利用锅具涮烤食物，一物多用；无需设置聚热罩，不需要预留间隔腔，产品体积小，零部件减少，优化产品结构和制造工艺，投入成本低；不需要设置隔热材料，健康环保。

作为优选技术措施，所述下铛件分为对应于锅具放置位置的高温区和烤制食品的热烤区，所述高温区高于热烤区，高温区的电加热器分布密度大于热烤区。所述的电加热器为凸字型结构，所述凸字型结构的下端结构加热功率较大，能够产生较多的热量，其安装于高温区能够保证高温区具有足够的高温对锅具加热；所述凸字型结构的上端结构产热相对较小，安装于热烤区，能够满足烤制食物需要。由于烤制食品时，热烤区需要涂抹食物油以及会产生食物残渣，高温区高于热烤区能够避免油污流到高温区，影响高温区的加热效率。

作为优选技术措施，所述热烤区端部设有排出残油和残渣的排出孔，避免油污以及食物残渣堆积影响热烤区的加热效率。