[实用新型]一种瓜子食品蒸汽蒸煮装置

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及瓜子加工装置的技术领域，特别是一种瓜子食品蒸汽蒸煮装置。

【背景技术】

瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

蒸煮是生产瓜子中必不可少的一道工序，现有的蒸煮设备主要为蒸煮锅，在蒸煮锅内放入液体，然后将瓜子安放在该液体上，通过加热机构对蒸煮锅进行加热，利用蒸煮锅中金属导热特征对液体进行加热，该种热传导方式影响了加热效率，而且使用多个蒸煮锅加工时，其加热机构需独立配置在各个蒸煮锅上，导致能源消耗大。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种瓜子食品蒸汽蒸煮装置，能够利用蒸汽直接加热，改变传统的热传导加热方式。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种瓜子食品蒸汽蒸煮装置，包括至少两个并排分布在一起的灶台，所述灶台内具有中空内腔，所述灶台内设有安装在其中空内腔中的外锅，所述外锅底部与灶台之间留置有空隙，所述空隙内设有与蒸汽发生机构连接的导汽管，所述导汽管与外锅底部连通，所述蒸汽发生机构可向外锅输入蒸汽，所述外锅中设有用于盛放瓜子食品的蒸煮内锅，所述外锅的内壁上设有向内凸起的限位环，所述蒸煮内锅经所述限位环卡接在所述外锅内，所述蒸煮内锅上设有若干供蒸汽流通的小孔，所述蒸煮内锅上设有可开启的顶盖，所述顶盖上设有用于吊装的固定耳。

作为优选，所述蒸汽发生机构包括壳体和设置在壳体内的加热元件，所述加热元件上经螺旋缠绕设有金属管，所述金属管两端从壳体中伸出并设有进水口和出蒸口，所述出蒸口与导汽管连通。

作为优选，所述出蒸口位于壳体顶部，所述金属管呈螺旋向上分布。

作为优选，所述壳体外设有石棉保温层。

作为优选，所述灶台侧壁上开设有开口，所述开口与空隙位置对应，所述开口内设有安装在导汽管上的控制阀门。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型利用蒸煮内锅盛放待加工的瓜子，通过其固定耳可将蒸煮内锅可装卸的安装至灶台中，并且利用蒸汽发生机构产生蒸汽，通过导汽管与外锅接通的结构，将蒸汽直接用于对蒸煮内锅内的瓜子进行加热，改变传统热传导方式达到蒸煮效果，提高蒸煮效率，同时利用该加热方式能够实现对多个灶台进行同时供热，改变现有技术中需独立配置加热机构的结构，降低能源消耗。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中蒸煮内锅的结构示意图；

图中：1-灶台、2-外锅、3-空隙、4-导汽管、5-蒸煮内锅、6-限位环、7- 小孔、8-顶盖、9-固定耳、10-壳体、11-加热元件、12-金属管、13-进水口、14-出蒸口、15-石棉保温层、16-开口、17-控制阀门。

【具体实施方式】

参阅图1和图2，本实用新型包括两个并排分布在一起的灶台1，所述灶台 1内具有中空内腔，所述灶台1内限位设有安装在其中空内腔中的外锅2，外锅 2刚性固定在灶台1内，所述外锅2底部与灶台1之间留置有空隙3，所述空隙 3内设有与蒸汽发生机构连接的导汽管4，两个灶台1的导汽管4连通在一起，所述导汽管4与外锅2底部连通，所述蒸汽发生机构可向外锅2输入蒸汽，所述外锅2中设有用于盛放瓜子食品的蒸煮内锅5，所述外锅2的内壁上设有向内凸起的限位环6，蒸煮内锅5上设有向外凸起的外沿，所述蒸煮内锅5经所述限位环6和外沿配合卡接在所述外锅2内，所述蒸煮内锅5上设有若干供蒸汽流通的小孔7，蒸汽经小孔7进入到蒸煮内锅5中，所述蒸煮内锅5上设有可开启的顶盖8，所述顶盖8上设有用于吊装的固定耳9。