[实用新型]一种草莓罐头加工中的抽真空装置

说明书

技术领域

本实用新型属于罐头生产领域，更具体的说是一种草莓罐头加工中的抽真空装置。

背景技术

草毒是多年生草本植物，具有较高的经济价值和食用价值。其果实色泽鲜艳,柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。草莓鲜果的运输、贮存较为困难，因此制作草莓罐头也是草莓的主要应用形式之一。草莓罐头具有方便储存运输、保质期长、味道鲜美、营养丰富等特点。

草莓在生长过程中，其果实内部会形成大大小小的空腔结构，空腔结构封闭，内有空气。在罐头加工过程中，封闭的空腔结构不利于糖水的进入，内部的空气也会对罐头的品质有所影响。但是目前还没有一种简单高效的草莓内部空腔处理设备。

发明内容

为了解决目前在罐头生产中，还没有一种简单高效的草莓内部空腔处理设备的问题，本实用新型提供一种草莓罐头加工中的抽真空装置。

包括底板1、支架2、下桶体3、上盖4、网笼吊框5、配重臂6、开盖配重7、抽真空阀8、压力表9、排水阀10。

所述的下桶体3固定安装在支架2上，下桶体3底部有排水阀10。

下桶体3内有放置草莓的网笼吊框5，网笼吊框5可从下桶体3中取出；所述的网笼吊框5底部设排料口，方便草莓从框中取出。

所述的上盖4和下桶体3通过法兰和密封圈配合；上盖4上有抽真空阀8和抽真空管路、压力表9、配重臂6和开盖配重7。

本实用新型有益效果：

1、经过本实用新型设备处理后的草莓，其内部空腔的空气被排出，有利于加工过程中糖水进入草莓内部，提高草莓罐头的品质；该设备结构简单、运行可靠、处理效率高，每小时处理量超过一吨以上；

2、通过设置内部网笼吊框5以及吊框底部的排料口，方便草莓的装填和取出，提高工作效率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为了解决目前在罐头生产中，还没有一种简单高效的草莓内部空腔处理设备的问题，本实用新型提供一种草莓罐头加工中的抽真空装置。

包括底板1、支架2、下桶体3、上盖4、网笼吊框5、配重臂6、开盖配重7、抽真空阀8、压力表9、排水阀10。

所述的下桶体3固定安装在支架2上，下桶体3底部有排水阀10。

下桶体3内有放置草莓的网笼吊框5，网笼吊框5可从下桶体3中取出；所述的网笼吊框5底部设排料口，方便草莓从框中取出。

所述的上盖4和下桶体3通过法兰和密封圈配合；上盖4上有抽真空阀8和抽真空管路、压力表9、配重臂6和开盖配重7。

使用过程：

打开上盖4，在配重臂6和开盖配重7的作用下，上盖4处于稳定打开状态。

将网笼吊框5放入下桶体3中，将待处理的草莓放入网笼吊框5中。

向下桶体3中注入清水，至装满下桶体3。

关闭上盖4，通过抽真空阀8和抽真空管路降低下桶体3和上盖4内部的压力，压力控制在-0.06MPa到-0.09MPa，保持10到30分钟。

打开上盖4，取出网笼吊框5，打开网笼吊框5底部的排料口，排出草莓，完成处理。处理后草莓内部的空腔破裂，空气被排出，有利于后续工序的进行。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型披露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。