[实用新型]一种以燃气为热源的腐竹加工设备有效
申请号: | 201720535946.7 | 申请日: | 2017-05-13 |
公开(公告)号: | CN206808580U | 公开(公告)日: | 2017-12-29 |
发明(设计)人: | 邱云飞 | 申请(专利权)人: | 赣州市飞天太阳能工程技术研究所 |
主分类号: | A23C20/02 | 分类号: | A23C20/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 341100 江西省赣州市*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 燃气 热源 腐竹 加工 设备 | ||
技术领域
本实用新型涉及一种以燃气为热源的腐竹加工设备,属于食品制造领域。
背景技术
腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味,但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的,腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
实用新型内容
本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种以燃气为热源的腐竹加工设备。
本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的:一种以燃气为热源的腐竹加工设备,包括磨豆台、制备台,所述磨豆台、制备台底部均设有加热装置,所述加热装置一侧均设有通气口,所述加热装置上均设有燃气进气口、燃气出气口,所述燃气出气口一侧设有电子打火器,所述磨豆台顶部设有浸泡池,所述浸泡池一侧设有研磨池,所述研磨池一侧设有排液管,所述制备台顶部均设有加工槽,所述浸泡池、加工槽内均设有漏网架,所述加工槽、浸泡池下方均设有温度传感器,所述磨豆台、制备台顶部一侧均设有两个进水管。
优选的,所述加工槽、浸泡池底部均设有排液口。
优选的,所述研磨池内设有压磨器,且所述研磨池内靠近排液管处设有过滤网。
优选的,所述加工槽中间设有隔离挡板,且隔离挡板为隔热材料构成。
优选的,所述加工槽内漏网架为条形框架,所述浸泡池内漏网架为网格形框架。
本实用新型的有益效果是:该设备包括了从原料加工研磨到制成腐竹成品全过程,燃气可以快速对过程中的溶液进行加热,全程都可以很好的控制反应的温度,提高了加工的速度节省了制备过程,从而提高了加工的效率,该设备能同时进行加工环节,同时两个加工槽增加了一次加工的成品量,结构简单适合大型或小型作坊进行加工,实用性强。
附图说明
附图用来提供对本实用新型的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型,并不构成对本实用新型的限制。
图1是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备磨豆台结构图。
图2是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备制备台结构图。
图3是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加热装置结构图。
图4是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备浸泡池内漏网架主视结构图。
图5是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备浸泡池漏网架俯视结构图。
图6是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加工槽漏网架主视结构图。
图7是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加工槽漏网架俯视结构图。
图中标号:1、磨豆台;2、制备台;3、加热装置;4、通气口;5、燃气进气口;6、燃气出气口;7、电子打火器;8、浸泡池;9、研磨池;10、排液管;11、加工槽;12、漏网架;13、温度传感器;14、进水管。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例,基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
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