[实用新型]锅具、锅具组件和厨房器具

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，包括：

内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；其中，

位于所述相变腔内的所述内壳的外周面的粗糙度大于位于所述相变腔内的所述外壳的内周面的粗糙度。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，位于所述相变腔内的所述内壳的外周面的粗糙度为0.1μm-3μm，位于所述相变腔内的所述外壳的内周面的粗糙度为0.1μm-3μm。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，位于所述相变腔内的所述内壳的外周面的粗糙度为1μm-3μm，位于所述相变腔内的所述外壳的内周面的粗糙度为0.1μm-1μm。

4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，位于所述相变腔内的所述内壳的外周面的粗糙度为0.5μm-3μm，位于所述相变腔内的所述外壳的内周面的粗糙度为0.1μm-0.5μm。

5.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述相变腔内的真空度为10-2Pa-102Pa。

6.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述内壳的外周面上设置有多个内壳凸点结构，所述内壳凸点结构位于所述相变腔内。

7.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述多个内壳凸点结构排列在上下间隔开的多个环形上。

8.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述外壳的外周面上设置有多个外壳凸点结构，所述外壳凸点结构位于所述相变腔内。

9.根据权利要求8所述的锅具，其特征在于，所述多个外壳凸点结构排列在上下间隔开的多个环形上。

10.根据权利要求8所述的锅具，其特征在于，所述多个内壳凸点结构的排列密度大于所述多个外壳凸点结构的排列密度。

11.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。

12.根据权利要求11所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。

13.根据权利要求12所述的锅具，其特征在于，所述热源正对区域设置不粘层。

14.根据权利要求13所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述热源正对区域，所述相变腔对应周壁面构成所述热源非正对区域。

15.根据权利要求11所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：第一温度区域和第二温度区域，所述第一温度区域的温度适于在所述锅具被加热时大于所述第二温度区域的温度，其中所述无不粘层区域包括所述第二温度区域。

16.根据权利要求15所述的锅具，其特征在于，所述第一温度区域设置不粘层。

17.根据权利要求16所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述第一温度区域，所述相变腔对应周壁面构成所述第二温度区域。

18.根据权利要求15所述的锅具，其特征在于，所述第一温度区域与所述第二温度区域的温差为0°-8°。