[实用新型]锅具、锅具组件和厨房器具

说明书

本实用新型公开了一种锅具、锅具组件和厨房器具，所述锅具包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；加热源，所述加热源设置在所述内壳和/或所述外壳和/或所述相变腔内，所述加热源适于与交变磁场配合以使自身发热，所述加热源为具有居里温度特性的加热源，且所述加热源的居里温度为120℃‑260℃。根据本实用新型的锅具可以在温度超过加热源的居里温度后自动停止加热，避免食物烧糊的风险。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种锅具、锅具组件和厨房器具。

背景技术

相关技术中的锅具不同部分的温差较大，为了减缓食物过度受热而出现糊锅的现象，在锅具的内壁上设置有不粘涂层，但这种不粘涂层的结合力差、耐刮性能差，使用寿命有限，因此涂层容易脱落和失效，同时也常常被刮伤。

失去不粘涂层的锅具会出现糊锅的现象，同时由于不粘涂层容易混入到食物中且被人体摄入，进而对消费者的身体健康造成安全隐患。

发明人所了解的一种均温锅技术中，利用锅具内外壳形成空腔，在空腔中填充液态相变工质以期实现均温目的，但是这种均温锅技术虽然可以减小内壳温差，但由于液态变气态时，锅具压力变大，特别是锅具温控系统失效时，会发生干烧的情形，锅具在高温下持续加热，会导致空腔压力越来越大，从而导致锅具出现爆裂的危险。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种锅具，该锅具可以在温度超过加热源的居里温度后自动停止加热，避免食物烧糊的风险。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具的锅具组件。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具组件的厨房器具。

根据本实用新型的锅具，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；加热源，所述加热源设置在所述内壳和/或所述外壳和/或所述相变腔内，所述加热源适于与交变磁场配合以使自身发热，所述加热源为具有居里温度特性的加热源，且所述加热源的居里温度为120℃-260℃。

根据本实用新型的锅具，热源为居里温度特性的加热源，当加热源的温度超过居里温度后热源自动停止加热，确保锅具温度不会超过热源的居里温度，从而减少食物烧糊的风险及节省能源。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源的居里温度为140℃-160℃。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源为4J-78铁镍合金件。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源的居里温度为190℃-240℃。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源为4J-38铁镍合金件、4J-32铁镍合金件或4J-43铁镍合金件。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源设置在所述内壳的内壳外壁面上，所述外壳为非金属件。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源包括：设置在所述内壳外壁面的底面上的第一部分。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源还包括：设置在所述内壳外壁面的外周面上的第二部分，所述第一部分与所述第二部分相连。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源设置在所述外壳的外壳外壁面上。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源包括：设置在所述外壳外壁面的底面上的第三部分。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热源还包括：设置在所述外壳外壁面的外周面上的第四部分，所述第三部分与所述第四部分相连。

根据本实用新型的一个实施例，所述第四部分为环形且位于所述外壳的下部。