[实用新型]一种油条烹炸用锅具

说明书

本实用新型公开了一种油条烹炸用锅具，包括锅体、底盘和握柄，所述锅体为采用铁质薄板制成的长方形或长条形中空筒，底盘为圆形铁质薄板，其中心沿直径方向开设有三个燃气孔，锅体覆设于三个燃气孔上并与其焊接固定或者一体铸造成型，与该燃气孔平行的底盘一侧边沿斜向上折起，折起处与握柄通过铆钉固定连接，握柄前端底部设有防烫凸起。本实用新型能够大大降低炸制油条等所用食用油，减少浪费，相较于现有锅具更加省油、经济，并且锅体重量轻、结构合理、小巧轻便，经济又实用。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体地讲是一种油条烹炸用锅具。

背景技术

常用家用锅具通常为圆形锅体，开口直径一般30cm～32cm左右，其内腔容积较大，适合烹饪一般菜肴，也适合炸制较小块食物。而当需要烹炸长度较长类的食物时，如油条、麻花等，圆形锅体需要耗费较多的食用油，炸制后的油通常较难处理，十分浪费，因此现有圆形锅体的经济性不够强。

由此，提出本案申请。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油条、麻花炸制专用的锅具，可以完全容纳油条、麻花在其中炸制，并减少烹炸油条、麻花等长条类食物所消耗的食用油，减少浪费并方便炸制。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种油条烹炸用锅具，包括锅体、底盘和握柄，所述锅体为采用铁质薄板制成的长方形或长条形中空筒，所述底盘为圆形铁质薄板，底盘中心沿直径方向开设有三个燃气孔，锅体覆设于三个燃气孔上并与其焊接固定或一体铸造成型；所述握柄与底盘一侧铆钉固定连接。

优选的，所述锅体长度为180mm~320mm，宽度为40mm~80mm，高度为50mm~100mm，长宽比≧3.5：1，宽度方向的两侧均设有壶嘴状的倒油口。

锅体的倒油口能够方便使用完的油从两侧倒出，并能够避免油顺着锅体外壁流下。

优选的，与该燃气孔平行的任一侧的底盘边沿斜向上折起，折起处开设有若干铆钉孔；所述握柄与折起处铆接固定。上述中，往上折弯的折起处既便于铆钉铆合，还能避免影响底盘的平整度。

优选的，所述底盘直径为120mm~230mm，燃气孔大小为10mm~30mm。

优选的，所述握柄包括位于前部的金属部分和后部的隔热部分，金属部分一端嵌设入隔热部分中，金属部分另一端向下倾斜设置并与底盘的折起处连接。与金属部分连接的隔热部分的附近底面设有防烫凸起，隔热部分上表面设有有色装饰。防烫凸起能够有效防止手指触碰到金属部分而烫伤。此外，有色装饰能够美化整体外观。

优选的，所述握柄前部有2个爱心形散热孔，其末端设有悬挂孔。前部所设2个爱心形散热孔，在美化外观的同时，有利于手柄散热，降低金属手柄温度。悬挂孔则便于将锅具挂起，减少空间占用。

优选的，所述隔热外壳采用电木或硅胶材料，和金属手柄一体注塑而成。

本实用新型的有益效果如下：

一、本实用新型操作简单，往锅体内倒入食用油五成满后进行加热，燃气炉和电磁炉皆可，当油温到达所需温度后，即可放入食物（油条、麻花等条状食品）进行烹炸，烹炸完将食物后捞出，待食用油冷却后，即可从两侧倒油口倒出食用油，其结构简单、操作方便。

二、本实用新型可以使用相对较少的食用油，来完成油条等长条类油炸食物的烹炸，大大减少了食用油的消耗，相较于现有锅具更加省油、经济，也能够在一定程度上减少二次油、多次油的使用，更为健康、安全。

三、本实用新型锅体、底盘均采用铁质薄板制成，锅体重量轻、结构合理、小巧轻便，既经济又实用。

附图说明

图1为本实用新型具体实施例爆炸示意图。

图2为本实用新型具体实施例整体示意图。