[实用新型]一种微波杀菌系统

说明书

技术领域

本实用新型属于杀菌装置领域，特别是涉及一种微波杀菌系统。

背景技术

软罐头是指用复合塑料薄膜袋代替铁罐或玻璃罐来装制食品，并经杀菌后能长期保存的袋装食品。它具有质量轻、体积小、开启方便、耐贮藏的优点，成为目前罐头食品的主流。目前国内软罐头大都采用传统杀菌工艺——高温高压杀菌和水浴杀菌。在此过程中食品营养组分损失严重,食品感官品质受到极大的损害。

微波杀菌利用微波穿透性能使食品物料迅速升温,在短时间内达到杀菌温度，导致微生物死亡,同时其非热效应能使微生物致死,因此其杀菌效果较一般热杀菌方法显著。微波杀菌具有升温快，杀菌时间短，杀菌温度低，对产品组织结构破坏小等特点，被广泛应用于湿物料、干物料等多种产品的杀菌。但对于塑料袋装软罐头的杀菌多采用装袋密封后再微波杀菌，由于袋内水分蒸发或气体受热膨胀导致塑料袋胀袋严重，杀菌时间稍微加长，就会加大塑料袋的破损程度，因此，目前微波杀菌设备不能满足软罐头杀菌的需求。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种微波杀菌系统，用于解决现有技术中杀菌装置设计不合理、易破袋等问题。

为实现上述目的及其他相关目的，本实用新型提供一种微波杀菌系统，包括依次设置的对产品进行微波杀菌的微波杀菌装置、对产品进行紫外灭菌的紫外灭菌装置、对产品进行密封的封口装置，还包括用于输送产品的输送带，所述输送带贯穿微波杀菌装置、封口装置，所述紫外灭菌装置、封口装置均位于微波杀菌装置下游。

进一步地，所述微波杀菌装置的进口和出口均设有微波抑制器，所述输送带贯穿微波杀菌装置进口和出口的微波抑制器，所述紫外灭菌装置、封口装置位于微波杀菌装置出口的微波抑制器内。

进一步地，还包括用于夹持塑料袋袋口的输送条。

进一步地，所述输送条包括位于所述封口装置上游的为第一分段、位于封口装置封口部位的第二分段、位于封口装置下游的第三分段，第二分段的条带宽度大于第一分段和第三分段的条带宽度。

进一步地，所述输送条包括分别紧贴产品上侧、下侧的条带，产品的袋口被夹紧在条带之间并随条带向前行进。

进一步地，所述输送条与所述输送带同步运动。

进一步地，所述微波杀菌装置的侧面设有可视窗。

进一步地，所述微波杀菌装置连通有用于抽走腔室内气流的排气管道。

进一步地，还包括用于对输送带进行调节的调偏装置。

进一步地，还包括支撑架，所述输送带安装在该支撑架上。

进一步地，所述微波杀菌装置内设有微波发生器，所述微波杀菌装置顶部设有吸风罩，所述吸风罩连通至排气管道。

进一步地，还包括动力端架，该动力端架上安装有驱动输送带转动的电机，还包括对系统运行进行电动控制的控制板，所述输送带还包括位于微波抑制器下游的冷却段以及出料斗，从微波抑制器内输出的产品从冷却段进入出料斗。

如上所述，本实用新型的微波杀菌系统，具有以下有益效果：本实用新型将微波杀菌、排气密封、紫外杀菌集合于一体，有效实现对软罐头的先微波杀菌再趁热无菌密封的加工工艺，不仅有效缩短杀菌时间，提高杀菌效果和杀菌效率，防止微波杀菌爆袋，而且可以实现热力排气密封，提高罐头内的真空度，减少氧气含量。该装置杀菌速度快，便于流水线式生产，有效地提高了生产效率，提高袋装罐头食品的食用品质。

附图说明

图1显示为本实用新型的主视图。

图2显示为本实用新型的剖视图。

图3显示为本实用新型的俯视图。

图4显示为图2中的A部放大示意图。

图5显示为图2中的B部放大示意图。

图6显示为图5中C部的俯视图。

图7显示为图5中D部的俯视图。

零件标号说明

1—输送带轮

2—微波抑制器

3—可视窗

4—排气管道

5—总管道

6—吸风罩

7—微波杀菌装置

8—控制板

9—出料斗

10—动力端架

11—支撑架

12—调偏装置

13—输送带

14—输送条

141—第一条带

142—第二条带

143—送料板

144—第三条带

145—第四条带

146—第五条带

147—第六条带