[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种食品加工机，属于食品加工装置领域，解决了产生蒸汽与加热进水都是共用一个加热空间不卫生且功能应用有局限的问题，解决该问题的技术方案主要包括机体和设于机体的供水组件、粉碎组件和接浆杯，供水组件向粉碎组件供水，粉碎组件向接浆杯排浆，供水组件包括进水管路和即热器，即热器包括加热管，即热器设有相互隔离的蒸汽通道和热水通道，进水管路分别与蒸汽通道、热水通道连通，蒸汽通道相比热水通道靠近加热管。本实用新型主要用于提高食品加工机制作食品的多样性和安全性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是一种食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，有使用蒸汽进行加热或熟化物料，而产生蒸汽与加热进水都是共用一个加热空间，在使用普通自来水产生蒸汽后，加热空间内剩余的水含有较多的亚硝酸盐，如果这时需要使用热水，则会将加热空间内剩余的热水直接用于食物加工，长期使用对用户身体有损害；另外在不使用蒸汽功能时，会将蒸汽出口关闭，由于加热空间内还有较多的存水，容易造成加热空间内的高压，需要外接复杂的泄压装置，不仅导致成本增加，也增加了使用的安全风险。由于蒸汽和热水是在一个加热空间中形成，很难同时使用蒸汽和热水进行食物的烹饪，导致某些制作工艺难以提升或难以实现。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机，蒸汽和热水在相互独立的空间内产生，相互不受影响。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括机体和设于机体的供水组件、粉碎组件和接浆杯，供水组件向粉碎组件供水，粉碎组件向接浆杯排浆，供水组件包括进水管路和即热器，即热器包括加热管，即热器设有相互隔离的蒸汽通道和热水通道，进水管路分别与蒸汽通道、热水通道连通，蒸汽通道相比热水通道靠近加热管。

进一步的，所述加热管设在即热器的边缘，蒸汽通道和热水通道位于加热管围成的区域内。

进一步的，所述即热器包括第一壳体和第二壳体，第一壳体上设有蒸汽槽，第二壳体与第一壳体连接将蒸汽槽盖住形成蒸汽通道。

进一步的，所述第一壳体上位于加热管围成的区域内设有第一凸筋和第二凸筋，第一凸筋为封闭环形，第二凸筋为开口环形，第二凸筋位于第一凸筋内， 第一凸筋与第二凸筋之间形成第一凹槽，第二凸筋围住的区域内形成第二凹槽，第二凸筋的两端与环形凸筋之间形成连通槽将第一凹槽、第二凹槽连通形成蒸汽槽。

进一步的，所述蒸汽通道具有第一连通口和第二连通口，第一连通口连通第一凹槽，第二连通口连通第二凹槽。

进一步的，所述第一连通口设于第一壳体或第二壳体上，第二连通口设于第一壳体或第二壳体上。

进一步的，所述热水通道在第一壳体内部沿着第二凸筋设置。

进一步的，所述加热管在第一壳体内部沿着第一凸筋设置。

进一步的，所述加热管设置成U形，第一壳体设置进水管形成热水通道，进水管从加热管的两端之间伸入第一壳体并从加热管的两端之间伸出第一壳体。

进一步的，所述加热管的功率为P（W），长度为L（cm），P/（L-60）≤90W/cm，加热管的外径为D，4P/［π（L-60）D²］≤35 w/cm²。