[实用新型]一种豆干卤制输送辅助装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工辅助设备，更具体地说，它涉及一种豆干卤制输送辅助装置。

背景技术

豆干卤制过程中，需要将豆干倒入卤锅，传统工艺中这一步骤完全由人工操作完成，操作工用塑料容器盛满豆干在卤锅上方倾倒，体力消耗较大，倾倒时常常要颠动容器以确保倾倒干净，颠动时往往会将容器浸到卤锅的卤汁中，也可能会被豆干溅起的卤汁溅到，容器沾染到锅内卤汁后会影响容器的连续使用，必须要中途清洗，因此对物料流转造成不利影响。另一方面沾到容器上的卤汁容易洒落到地面，影响场地卫生。为此，有必要改进原有操作方法，以消除上述可能出现的问题。如公开号为CN206013927U的实用新型于2017年3月15日公开了一种卤制品定量称重装置，属于食品包装机械领域，包括振动筛、提升机、水平输送带、多头秤、投料机构和缓存盒；投料机构位于多头秤和缓存盒之间，投料机构包括投料进口和投料出口，缓存盒包括若干缓存区间，投料进口位于多头秤的出料口的下方，且投料出口可移动地位于每一个缓存区间的上方；以及，一控制系统，控制系统与振动筛、提升机、水平输送带、多头秤、投料机构和缓存盒均相连。本实用新型这种装置自动化程度高，可以与包装机形成自动定量包装系统，从而极大地提高了生产效率，减少操作人员接触卤制品的频率，提高了卤制品的安全性，提高称重准确性，降低人工成本，特别适用于采用气调包装盒包装定量称重的卤制品。该实用新型中虽然有投料机构，但并不与卤锅对接配合，因此其结构设置并不能完全满足应用合理装置改善卤锅投料方式的要求。

实用新型内容

现行的豆干卤制工艺中，卤锅投料方式较为原始，全由人工完成，操作人员劳动强度大，还易污染装料容器和现场环境，为克服这些缺陷，本实用新型提供了一种可部分替代人工，减轻操作人员劳动强度，避免污染装料容器和现场环境的豆干卤制输送辅助装置。

本实用新型的技术方案是：一种豆干卤制输送辅助装置，包括支架、输送链、马达和接料板，输送链、马达和接料板设于支架上，输送链与马达传动连接，接料板位于输送链下方。使用本豆干卤制输送辅助装置进行卤锅投料时，只需将本装置移到卤锅旁，将待卤制的豆干倒在输送链上，输送链由马达驱动自动将豆干从较低较远位置输送到卤锅上方投下。应用本豆干卤制输送辅助装置后，操作人员无需全靠人力将装料容器抬高到卤锅上方，可以大大节省体力，也杜绝了装料容器沾染卤锅中卤汁的情况，确保装料容器连续使用，避免物料流转受影响，也可避免被装料容器带出的卤汁污染现场环境。

作为优选，输送链一端为投料端，另一端为输料端，输送链呈倾斜坡式结构，投料端低于输料端。投料端低于输料端，操作人员加料时只需把装料容器抬到较低位置即可倾倒物料，可以大大节省体力。

作为优选，所述投料端设有料箱定位架，料箱定位架铰接于支架上，料箱定位架上设有一对相对的固定挡条和一对相对的可张合夹臂，可张合夹臂底部铰接在料箱定位架底部，两可张合夹臂底端间设有气弹簧，可张合夹臂顶端内侧设有导向斜面，导向斜面下方设有可卡紧料箱顶部的定位台阶。料箱定位架可以翻转，装料容器可以放置到料箱定位架上，通过固定挡条和可张合夹臂进行四周定位，然后料箱定位架携装料容器可沿固定路径抬高、翻转，完成物料倾倒，借助于料箱定位架，操作人员只需用力于物料的抬升，而无需同时关注装料容器是否偏离卤锅并及时调整，从而进一步降低劳动强度。

作为优选，接料板的横断面呈U形。接料板可以接住从输送链缝隙中掉落的豆干碎渣及残留液体，避免污染地面，接料板的横断面呈U形，两侧折弯竖起，可阻挡碎渣及液体掉出、流出。

作为优选，支架底部设有脚轮。设置脚轮可以方便本豆干卤制输送辅助装置的移动，更好地调整与卤锅的配合距离。

本实用新型的有益效果是：

提高豆干卤制工艺自动化水平，减轻操作人员劳动强度。本实用新型可部分替代人工完成待卤制豆干从较低较远位置向卤锅的运送，从而减轻操作人员劳动强度。

避免污染装料容器和现场环境。本实用新型可杜绝装料容器沾染卤锅中卤汁的情况，确保装料容器连续使用，避免物料流转受影响，也可避免被装料容器带出的卤汁污染现场环境。

附图说明

图1为本实用新型的一种结构示意图；

图2为本实用新型中料箱定位架的一种结构示意图。

图中，1-支架，2-输送链，3-马达，4-接料板，5-脚轮，6-料箱定位架，7-固定挡条，8-可张合夹臂，9-气弹簧，10-定位台阶，11-传动辊。

具体实施方式