[实用新型]银耳高温蒸汽熟化装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种银耳高温蒸汽熟化装置。

背景技术

银耳具有极高的营养价值与保健作用，还具有美容功效。但是银耳熬制时间长，食用不便与现代快节奏的生活方式极不适应。研究银耳快速熟化是银耳精深加工的技术关键，现有的熟化设备设计不合理，难以适用于银耳的熟化加工，具有很大的局限性。

实用新型内容

鉴于现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种银耳高温蒸汽熟化装置，不仅结构设计合理，而且高效便捷。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种银耳高温蒸汽熟化装置，包括炉体，所述炉体的内腔中部为用以容纳层架小车的空间，所述层架小车包含架体，所述架体中部纵向设置有中心杆，所述中心杆上从上到下套设有若干用以放置银耳的搁置板，所述搁置板与中心杆为螺纹连接，所述搁置板上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔，所述炉体的下部设置有用以承接银耳汁液的接液槽，所述炉体的侧壁上设置有至少一列高温进气管。

优选的，所述架体包含设置在底部的环形架，所述环形架与中心杆之间设置有网架，所述网架上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔。

优选的，所述环形架的底部设置有行走轮，所述炉体的下部设置有用以与行走轮相配合的轨道。

优选的，所述高温进气管的列数为三列，三列所述高温进气管呈放射状设置，每列所述高温进气管均包含从上到下间隔设置的若干个高温进气管。

优选的，所述高温进气管与搁置板交替设置。

优选的，所述炉体具有倒锥斗状的上部，所述炉体的顶部设置有排气管，所述排气管经冷却装置连接至回水槽。

优选的，所述接液槽整体呈锥斗状，所述接液槽的底部设置有排液管。

优选的，所述炉体内设置有温度传感器。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型结构设计合理，新鲜银耳置于搁板上，采用蒸汽熟化，保持银耳的清香与营养成分，胶质基本留存在银耳内，实现银耳的精深加工。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的整体构造示意图。

图2为本实用新型实施例搁置板的构造示意图。

图3为本实用新型实施例网架的构造示意图。

图中：1-炉体，2-层架小车，201-中心杆，202-搁置板，203-环形架 ，204-网架，205-行走轮，3-接液槽，4-高温进气管，5-轨道，6-排气管，7-排液管。

具体实施方式

为让本实用新型的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。

如图1~3所示，一种银耳高温蒸汽熟化装置，包括炉体1，所述炉体1的内腔中部为用以容纳层架小车2的空间，所述层架小车2包含架体，所述架体中部纵向设置有中心杆201，所述中心杆201上从上到下套设有若干用以放置银耳的搁置板202，所述搁置板202与中心杆201为螺纹连接，所述搁置板202上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔，所述炉体1的下部设置有用以承接银耳汁液的接液槽3，所述炉体1的侧壁上设置有至少一列高温进气管4；根据实际需要，每层使用一个搁置板202，或者每层叠加多个搁置板202进行使用，当每层的搁置板202多于一个时，可以转动每层中不同搁置板202的方向，从而调节每层的网孔大小，从而可以适用于不同品种的银耳；也可以根据实际需要，增减搁置板202的数量，调节每层搁置板202之间的间距，灵活性好。

在本实用新型实施例中，所述架体包含设置在底部的环形架203，所述环形架203与中心杆201之间设置有网架204，所述网架204上间隔布置有若干用以排出银耳汁液的网孔。

在本实用新型实施例中，所述环形架203的底部设置有行走轮205，所述炉体1的下部设置有用以与行走轮205相配合的轨道5，便于层架小车2的进出炉体1，操作方便，高效便捷。

在本实用新型实施例中，所述高温进气管4的列数为三列，三列所述高温进气管4呈放射状设置，每列所述高温进气管4均包含从上到下间隔设置的若干个高温进气管4。

在本实用新型实施例中，所述高温进气管4与搁置板202交替设置，使得位于中部的搁置板202上的银耳上、下、左、右、后等方位均有高温蒸汽进入，使得熟化均匀。

在本实用新型实施例中，所述炉体1具有倒锥斗状的上部，所述炉体1的顶部设置有排气管6，所述排气管6经冷却装置连接至回水槽，避免带有余热的蒸汽灼伤工作人员，使得水蒸气能重复利用，绿色环保。