[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔，所述锅体的顶面上具有集水槽；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体内设有真空装置，所述盖体上具有与所述真空装置连通的抽气口和排气口，当所述盖体位于关闭位置时、所述排气口在水平面内的投影落入所述集水槽内。根据本实用新型实施例的烹饪器具，通过在锅体顶面设置集水槽，防止冷凝水流到锅体外部或者流到锅体内部，从而避免安全隐患，有利于提升烹饪器具的使用性能，通过在盖体内设置真空装置，可以抽走锅内空气使烹饪腔内形成负压状态，提升食物的吸水率，同时，降低热量的散失，可以延长食物的保温时间。

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，更具体地，涉及一种烹饪器具。

背景技术

相关技术中的电饭煲通常在常压下工作，工作时锅内也处于常压状态。在煮饭的吸水阶段米粒吸收水分比较困难，水分难以进入米芯，造成米粒内部口感偏硬，影响米饭的质量；在保温阶段，米饭与外界空气直接接触，米饭的热量会通过空气迅速散失，造成保温时间减少；同时，在米饭保温阶段，当锅内的高温空气遇到温度较低的管路会冷凝成水，流到煲体外部或者流到煲体内部都可能会造成安全事故，存在改进的空间。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪器具，所述烹饪器具使用性能好。

根据本实用新型实施例的烹饪器具，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔，所述锅体的顶面上具有集水槽；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体内设有真空装置，所述盖体上具有与所述真空装置连通的抽气口和排气口，当所述盖体位于关闭位置时、所述排气口在水平面内的投影落入所述集水槽内。

根据本实用新型实施例的烹饪器具，通过在锅体顶面设置集水槽，防止冷凝水流到锅体外部或者流到锅体内部，从而避免安全隐患，有利于提升烹饪器具的使用性能；通过在盖体内设置真空装置，可以抽走锅内空气以使其形成负压状态，从而提升米粒的吸水率，改善米饭的口感，同时，呈负压状态的烹饪腔可以减少热量的散失，延长米饭的保温时间。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖体通过枢转轴可枢转地连接至所述锅体上，其中所述集水槽位于所述锅体上邻近所述枢转轴的顶面上。

可选地，所述抽气口位于所述盖体内表面且与所述烹饪腔相对应，所述排气口邻近所述枢转轴设置，确保冷凝水流至集水槽，防止冷凝水流到锅体外部或者流到锅体内部而造成安全隐患。

根据本实用新型的一个实施例，所述集水槽形成为周围封闭的凹槽；或者，所述锅体内设有储水盒，所述集水槽形成为凹槽，且所述凹槽的周围设有与所述储水盒连通的导流口。

具体地，所述集水槽的边缘形成为从外向内逐渐倾斜的斜面形状，可以使冷凝水更容易流动到集水区中央而不会外溢。

可选地，所述集水槽的底面形成为平面或曲面；或者，所述锅体的顶面上设有下凹的腔体，所述集水槽沉入所述腔体内。

根据本实用新型的一个实施例，所述真空装置包括：真空泵，所述真空泵设在所述盖体内；连接管，所述真空装置通过连接管分别连接至所述抽气口和所述排气口以将所述烹饪腔内形成负压，以实现促进吸水和延长保温时间的功能。

可选地，所述真空装置还包括：电磁阀，所述电磁阀连接在所述抽气口和所述真空泵之间。

可选地，所述真空装置还包括密封件，所述密封件连接在所述抽气口和所述连接管之间。

根据本实用新型的一个具体地实施例，所述烹饪器具为电饭煲。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明