[实用新型]一种智能烹饪系统

说明书

本实用新型公开了一种智能烹饪系统，由右至左依序包括：冷冻箱、机械手组件、配菜篮组件、炒锅和菜盘固持组件以及位于上方的菜盘储存柜；所述冷冻箱包括若干冷冻室；所述配菜篮组件包括若干配菜篮；所述菜盘储存柜包括若干个菜盘；所述机械手组件用于抓取冷冻室内的食材并转动一定角度后将食材放置在对应配菜篮中；配菜篮能够翻转一定角度并将内部的配菜倒入所述炒锅内；所述炒锅能够自动将菜炒熟并将熟菜倒入菜盘固持组件的菜盘中，该菜盘固持组件将菜盘放置于分菜区并提升以拿取菜盘储存柜内的一个菜盘并移动至能够接收炒锅的熟菜的相对位置。该技术能够实现配菜的自动抓取、自动放料、自动炒菜和自动盛菜、自动洗锅；保证了无人化封闭式的厨房的设计要求。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其是一种智能烹饪系统。

背景技术

对于有大量人员需要就餐的食堂，单单靠人工进行炒菜，其效率跟不上。另外，随着技术的发展，智能化越来越影响人们的生活，对于烹饪也不例外。尤其是快餐式的烹饪需求，智能化的要求越来越高。

但是，目前烹饪在智能化方面的设备较少，尤其是对于封闭式自动化厨房设计，现有的烹饪设备不能满足其要求。

因此，上述技术问题需要解决。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提出一种智能烹饪系统，目的在于实现烹饪的智能化、自动化处理，适用封闭式无人化的厨房设计要求。

为了解决上述的技术问题，本实用新型提出的基本技术方案为：

一种智能烹饪系统，由右至左依序包括：冷冻箱、机械手组件、配菜篮组件、炒锅和菜盘固持组件以及位于上方的菜盘储存柜；

其中，所述冷冻箱包括若干冷冻室；所述配菜篮组件包括若干配菜篮；所述菜盘储存柜包括若干个菜盘；

其中，所述机械手组件用于抓取冷冻室内的食材并转动一定角度后将食材放置在对应配菜篮中；配菜篮能够翻转一定角度并将内部的配菜倒入所述炒锅内；所述炒锅能够自动将菜炒熟并将熟菜倒入菜盘固持组件的菜盘中，该菜盘固持组件将菜盘放置于分菜区并提升以拿取菜盘储存柜内的一个菜盘并移动至能够接收炒锅的熟菜的相对位置。

进一步的，所述冷冻箱包括若干上下方向分布的冷冻室。

进一步的，所述机械手组件包括底座、立于底座上的第一导柱以及能够沿着该第一导柱上下移动以及转动的机械手。

进一步的，所述配菜篮组件包括柜体和设置在该柜体上端面的若干成左右并排排列的若干配菜篮；其中，每个配菜篮均与所述炒锅靠近，并能够翻转一定角度以将内部的配菜导入所述炒锅内。

进一步的，菜盘固持组件包括第二导柱和设置在第二导柱上的能够固定菜盘的夹持装置，该夹持装置能够沿着所述第二导柱上下移动并转动。

进一步的，所述菜盘储存柜包括若干左右方向排布的容置槽，至少一个容置槽内放置一个菜盘。

进一步的，所述炒锅包括至少能够向菜盘固持组件一侧翻转以将内部的熟菜倒出的锅体、能够自动翻转的锅盖以及位于锅体内的自动搅拌器。

进一步的，所述锅盖上设置有高压喷水头和自动旋转锅刷。

进一步的，所述菜盘的正下方设置排水槽，用于导引锅体倒出的污水

本实用新型的有益效果是：

本实用新型的技术方案一种智能烹饪系统包括冷冻箱、机械手组件、配菜篮组件、炒锅和菜盘固持组件以及位于上方的菜盘储存柜；该技术能够实现配菜的自动抓取、自动放料、自动炒菜和自动盛菜、自动洗锅；保证了无人化封闭式的厨房的设计要求。

附图说明

图1为一种智能化烹饪系统的结构示意图；