[实用新型]葡萄酒过滤装置及葡萄酒生产系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒制备技术领域，尤其是涉及一种葡萄酒过滤装置及葡萄酒生产系统。

背景技术

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。

一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037－2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0％的酒精饮品。

现有人工酿造红酒的方式是挤压葡萄然后放入容器内进行发酵，然后到发酵完成后过滤酒糟然后进行装瓶储存。而酿制时双手碾压时的卫生问题，酿制时天气导致的温度差异，过滤酒糟时极为不便，保存时间短和饮用不便的缺点。是比较困扰人工酿制和储存高品质红酒的一个比较大的障碍。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种葡萄酒过滤装置及葡萄酒生产系统，以缓解现有技术中存在的人工挤压的葡萄然后放入容器内进行发酵不卫生的技术问题。

本实用新型提供了一种葡萄酒过滤装置，包括：壳体、设置在所述壳体上的盖体、进水口和出水口，所述壳体中设有平行设置的第一过滤板和第二过滤板；

所述第一过滤板上方设有可沿壳体内壁上下滑动的按压板，所述进水口设置在所述第一过滤板上方；

所述出水口设置在所述壳体的底部，且所述出水口设有出液泵；

所述壳体上还设有杂质排出口，所述杂质排出口设置在所述第一过滤板的上方。

进一步的，所述壳体的内壁和外壁之间设有加热元件，所述壳体的外壁设有温控器，所述加热元件与所述温控器电连接。

进一步的，所述第一过滤板的滤孔大于所述第二过滤板的滤孔。

进一步的，还包括温度传感器，所述温度传感器设置在所述盖体上。

进一步的，还包括空气灭菌器，所述空气灭菌器设置在所述盖体上。

进一步的，所述出液泵的进口设有过滤网。

进一步的，所述第一过滤板与所述第二过滤板分别与水平方向的夹角为30－45度。

进一步的，所述出液泵的出水口设有控制阀。

进一步的，所述壳体的外壁设有保温层。

本实用新型还提供一种葡萄酒生产系统，包括所述的葡萄酒过滤装置。

本实用新型带来的有益效果为：

本实用新型提供的葡萄酒过滤装置，包括：壳体、设置在壳体上的盖体、进水口和出水口，壳体中设有平行设置的第一过滤板和第二过滤板；第一过滤板上方设有可沿壳体内壁上下滑动的按压板，进水口设置在第一过滤板上方；出水口设置在壳体的底部，且出水口设有出液泵；壳体上还设有杂质排出口，杂质排出口设置在第一过滤板的上方。使用时，将发酵好的葡萄从进水口送入，按压按压板，对发酵后的葡萄酒液进行压榨，并通过第一过滤板，进行首次大颗粒过滤，杂质颗粒留在第一过滤板上，通过打开盖体，可以将杂质颗粒清理，葡萄酒液经过第二过滤板对葡萄酒液进行第二次过滤，经过第二次过滤后，葡萄酒进入壳体的下腔，出水口设置在壳体的底部，且出水口设有出液泵，通过出液泵可以将过滤好的葡萄酒液排出。壳体上还设有杂质排出口，可以方便对残留在第一过滤板上方的滤渣进行清理。本实用新型提供的葡萄酒过滤装置，结构简单、效果好，并且使用方法简单。

另外，本实用新型还提供一种葡萄酒生产系统，包括本实用新型提供的葡萄酒过滤装置。使用本实用新型提供的葡萄酒过滤装置的葡萄酒生产系统，具有结构简单、效果好，并且使用方法简单的优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的葡萄酒过滤装置的第一种结构示意图；