[实用新型]碳烤炉

说明书

本实用新型提供了一种碳烤炉，涉及炊具技术领域，解决了现有技术中存在的碳烤炉碳烤时食物上的油滴入碳火上容易产生更多的油烟的技术问题。该碳烤炉包括一种碳烤炉，其特征在于，包括碳盘和烧烤食物支撑架，其中：所述烧烤食物支撑架位于所述碳盘的上方，所述烧烤食物支撑架上存在热量传导口，所述碳盘内碳火或碳火加热后的热气流能通过热量传导口加热、烧烤所述热量传导口的边沿上放置的待烤食物；在竖直方向上所述热量传导口的正投影与所述碳盘部分重合，所述热量传导口的正下方的所述碳盘的周围存在油滴落下空间，所述待烤食物产生的油滴能通过所述油滴落下空间掉落于所述碳盘内的碳火之外。本实用新型大大减少了烧烤产生的油烟。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，尤其是涉及一种碳烤炉。

背景技术

烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。随着社会的发展，烧烤方式也逐渐多样化，不仅仅局限于木炭烧烤，后期也出现了电加热的烧烤方式，也发展出各式烧烤架。

烧烤是现今流行的一种时尚，烧烤不仅是一种食物烹饪方式，而且增加了人们的生活情趣，广受欢迎。为满足各种食物进行烤制的需要，人们设计、开发了种类繁多的烤炉和烤箱。

碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成，烧烤时需要准备烤炉、木炭、固体酒精、点火器，主要用于庭院聚餐、户外野炊，流行于韩日和欧美国家，会在一些庭院聚会、家庭聚餐以及户外旅行看的到设备的身影，特别是在夏季，烧烤是最受欢迎的美食，然而，传统的碳烤方式，需要将碳燃烧到一定程度再进行碳烤，会将烟直接吹入空气中从而影响环境，而且，碳烤时肉串上的油滴入碳火上容易产生燃烧，从而产生更多的油烟，同时也影响肉串的味道。随着空气污染的加重，采用木炭烧烤时所产生的烟气夹杂着粉尘飘向空中，严重影响着我们的环境，但是人们却又无法放弃这种美食。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种碳烤炉，以解决现有技术中存在的碳烤炉碳烤时食物上的油滴入碳火上容易产生更多的油烟的技术问题，本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果(易拆装、便于运输、隔热保温)详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

一种碳烤炉，包括碳盘和烧烤食物支撑架，其中：所述烧烤食物支撑架位于所述碳盘的上方，所述烧烤食物支撑架上存在热量传导口，所述碳盘内碳火或碳火加热后的热气流能通过热量传导口加热、烧烤所述热量传导口的边沿上放置的待烤食物；

在竖直方向上所述热量传导口的正投影与所述碳盘部分重合，所述热量传导口的正下方的所述碳盘的周围存在油滴落下空间，所述待烤食物产生的油滴能通过所述油滴落下空间掉落于所述碳盘内的碳火之外。

可选地，还包括碳烤炉壳体和承载容器，所述碳盘位于所述碳烤炉壳体内，所述烧烤食物支撑架位于所述碳烤炉壳体的正上方，

所述碳盘包括碳盘本体和碳盘支撑架，所述碳盘支撑架固定在所述碳烤炉壳体内，所述碳盘本体放置在所述碳盘支撑架的上方，

所述碳烤炉壳体的正下方设有所述承载容器，所述承载容器内存在冷却液体，所述热量传导口的边沿上放置的待烤食物产生的油滴能在重力作用下落入所述冷却液体内。

可选地，所述烧烤食物支撑架与所述碳烤炉壳体之间为可拆卸连接，所述碳烤炉壳体与所述承载容器为可拆卸连接。

可选地，所述烧烤食物支撑架呈锥形四方体，所述烧烤食物支撑架的下端面与所述碳烤炉壳体的上端面相卡接，所述碳烤炉壳体的下端面与所述承载容器的上端面相卡接，所述烧烤食物支撑架的上端面设有开口，所述开口为所述热量传导口。