[实用新型]一种用于麻辣食品加工的破皮装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体为一种用于麻辣食品加工的破皮装置。

背景技术

现有用于麻辣食品的加工，一般是未经破皮就直接与酱料进行混合，食品未经破皮与酱料混合后，酱料仅停留在表面，不能直达食品的内部，从而影响食品的味道。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种用于麻辣食品加工的破皮装置，可以将食品的表皮扎破，从而使麻辣食品在加工过程中，酱料能够直接浸入到食品的内部，提高了食品的味道。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：它包括箱体2，其上下两端分别设置有进料斗1和出料口5；所述箱体2的内部设置有转轴6；所述转轴6与电机连接，转轴6上设置有滚筒4；所述滚筒4的表面均匀布置有扎刺3；所述箱体2内左右两侧相对设置有破皮衬板7；所述滚筒4设置在破皮衬板7之间；所述破皮衬板7的侧面设置有用于与滚筒4配套使用的圆弧面702；所述圆弧面702与滚筒4之间为同轴设置。

进一步的，所述破皮衬板7的上下两端设置有端块701；所述破皮衬板7的侧面设置有导向孔703；所述箱体2的左右两侧设置有调节杆8；所述调节杆8的中部固定在箱体2中的轴承12上；所述调节杆8的一端与破皮衬板7之间通过螺纹连接，另一端与转盘9连接。

进一步的，所述箱体2内顶部设置有用于破皮衬板7水平方向移动时位置限定的限位块11。

进一步的，所述箱体2内设置有导向杆10；所述导向杆10活动穿插在导向孔703内。

本实用新型的有益效果：本实用新型提供了一种用于麻辣食品加工的破皮装置，可以将食品的表皮扎破，从而使麻辣食品在加工过程中，酱料能够直接浸入到食品的内部，提高了食品的味道。破皮衬板与滚筒之间的间距可以进行调节，可以适应不同厚度食品的加工，方便了生产。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图2中A-A处的剖面图。

图3为本实用新型中破皮衬板的结构示意图。

图中所述文字标注表示为：1、进料斗；2、箱体；3、扎刺；4、滚筒；5、出料口；6、转轴；7、破皮衬板；8、调节杆；9、转盘；10、导向杆；11、限位块；12、轴承；701、端块；702、圆弧面；703、导向孔。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。

如图1-图3所示，本实用新型的具体结构为：它包括箱体2，其上下两端分别设置有进料斗1和出料口5；所述箱体2的内部设置有转轴6；所述转轴6与电机连接，转轴6上设置有滚筒4；所述滚筒4的表面均匀布置有扎刺3；所述箱体2内左右两侧相对设置有破皮衬板7；所述滚筒4设置在破皮衬板7之间；所述破皮衬板7的侧面设置有用于与滚筒4配套使用的圆弧面702；所述圆弧面702与滚筒4之间为同轴设置。

优选的，所述破皮衬板7的上下两端设置有端块701；所述破皮衬板7的侧面设置有导向孔703；所述箱体2的左右两侧设置有调节杆8；所述调节杆8的中部固定在箱体2中的轴承12上；所述调节杆8的一端与破皮衬板7之间通过螺纹连接，另一端与转盘9连接。

优选的，所述箱体2内顶部设置有用于破皮衬板7水平方向移动时位置限定的限位块11。

优选的，所述箱体2内设置有导向杆10；所述导向杆10活动穿插在导向孔703内。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。