[实用新型]一种智能储液油壶

说明书

本实用新型涉及一种智能储液油壶，包括壶体、壶盖和把手，所述壶体内侧设置有温度传感器、pH传感器，所述壶体外侧设置有显示屏，所述壶盖靠近壶体一侧设置有检测醛、酮、羧酸的气敏传感器；所述壶体上设置有微处理器、电源装置；所述温度传感器、pH传感器和气敏传感器电连接微处理器，所述微处理器电连接显示屏。通过检测所存储的食用油的温度、pH、氧化可能产生的小分子气体，有效的检测出食用油的品质状态，防止人们因食用变质的食用油而对身体造成的伤害。

技术领域

本实用新型涉及一种智能油壶，尤其涉及一种可检测食用油是否变质的智能储液油壶。

背景技术

食用油，常温下为液态，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、玉米油、山茶油、大豆油、芝麻油、橄榄油等。食用油久置，可出现油脂的酸败现象。食用油中含有一种亚油酸成份，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫油脂氧化。油脂氧化、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。由于储存时间太长而变质的食用油，继续食用会对身体造成伤害。变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。但是，现在家庭中还没有一个较完善的储存食用油的器具或者方式，来保存食用油或者鉴别食用油是否变质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种智能储液油壶，便于进行食用油的存储，并对食用油存储过程中温度、pH值、可能产生的气味小分子进行检测，确保在食用过程中食用油的品质。

为解决上述问题，本实用新型提供一种智能储液油壶，包括壶体、壶盖和把手。所述壶体内侧设置有温度传感器、pH传感器，所述壶体外侧设置有显示屏，所述壶盖靠近壶体一侧设置有检测醛、酮、羧酸的气敏传感器；所述壶体上设置有微处理器、电源装置。

进一步的，所述壶体采用深色玻璃制成。

进一步的，所述温度传感器至少设置一个，检测所盛食用油的温度。

进一步的，所述pH传感器至少设置一个，检测所盛食用油的pH值，并且结合温度数据进行温度补偿校正。

进一步的，所述壶盖上设置的检测醛、酮、羧酸的气敏传感器，每种至少设置一个，环形排列于壶盖上，检测食用油变质可能逸出的小分子气体。

进一步的，所述壶盖上设置有密封垫圈，使得壶盖与壶体紧密结合，防止空气进入。

所述温度传感器、pH传感器和气敏传感器电连接微处理器，所述微处理器电连接显示屏。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供一种智能储液油壶，包括壶体、壶盖和把手，所述壶体内侧设置有温度传感器、pH传感器，所述壶体外侧设置有显示屏，所述壶盖靠近壶体一侧设置有检测醛、酮、羧酸的气敏传感器；所述壶体上设置有微处理器、电源装置，通过以上装置的设置，可以有效的检测所存储的食用油的温度、pH、氧化可能产生的小分子气体，有效的检测出食用油的品质状态，防止人们因食用变质的食用油而对身体造成的伤害。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的元器件连接示意图。

图中标号说明：

1——壶体 2——壶盖

3——把手 11——温度传感器