[实用新型]一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机

说明书

本实用新型公布了一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。

技术领域

本实用新型涉及一种焯水机，尤其涉及一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机。

背景技术

薇菜，学名紫箕，属多年生蕨类植物，在我国东北、陕西、甘肃等山区均有分布。

薇菜在采摘后，需要对其进行2-5分钟的沸水焯水工艺减少薇菜营养的流失。参见附图1，目前采用的薇菜焯水装置包括若干跟相互平行且安装于焯水槽底部的蒸汽管，蒸汽管上设置有开口朝向焯水槽槽口的喷口，喷口上方悬置有用于盛放薇菜的网箱；工作时，蒸汽由蒸汽管道喷口喷出，蒸汽喷出后与靠近蒸汽管道的净水混合形成扰动并对净水进行加热，受扰动的热水在焯水槽内做无规则运动并对网箱内的薇菜焯水。

现有的薇菜焯水装置缺陷在于焯水槽内的水的流动方式为无规则运动，热水进入网箱的位置具有概率性，无法在网箱内形成均匀的温度场，薇菜的焯水品质无法得到保证，并且由于热水向上运动耗时较长位于网箱上端的薇菜在焯水时间内无法得到充分的焯水。

发明内容

为解决现有技术的不足，本实用新型的目的是提供一种焯水槽内沸水呈有规律运动并且位于焯水槽上端的薇菜得到充分的焯水的双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机。

为实现上述技术目的，本实用新型所采用的技术方案如下。

一种双内循环水、蒸汽加热式薇菜焯水机，其包括环形焯水槽，环形焯水槽内壁上内套接有若干与环形焯水槽同轴线的第一环形喷嘴架，第一环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第一喷嘴并且第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈一定角度，环形焯水槽中心位置安装有与环形焯水槽同轴的中心杆，中心杆外壁上外套有若干与中心杆同轴线的第二环形喷嘴架，第二环形喷嘴架沿其周向上安装有若干第二喷嘴并且第二喷嘴的轴线与中心杆在第二喷嘴处的切线呈一定角度，中心杆与环形焯水槽之间安装有同轴外套于中心杆的第一隔离网，中心杆与第一隔离网之间安装有同轴外套接于中心杆的第二隔离网。

第一喷嘴的轴线与环形焯水槽在第一喷嘴处的切线呈锐角布置，自第一喷嘴流出的蒸汽呈逆时针方向流动；第二喷嘴的轴线与中心杆在第第二喷嘴处的切线呈锐角布置，自第二喷嘴流出的蒸汽呈顺时针方向流动。

在环形焯水槽槽口处装有第一环形喷嘴架且相邻的第一环形喷嘴架呈均匀间隔分布。

在中心杆顶端处安装有第二环形喷嘴架并且相邻第二环形喷嘴架呈均匀间隔分布，通过上述安装方式使环形焯水槽内的净水在轴线方向上均匀的受热，保证了槽口和槽底处的热水温度场的均匀。

第一喷嘴架上相邻的第一喷嘴之间呈均匀间隔角度，第二喷嘴架上相邻的第二喷嘴之间呈均匀间隔角度，采用均匀间隔的布置方式使蒸汽对净水形成扰动时形成的循环流动在周向上流动的流动速度更加均匀，使沸水对空腔内各个位置的薇菜焯水时间更加稳定。

本实用新型与现有技术相比，取得的进步以及优点在于，本实用新型的焯水槽内的沸水绕中心杆轴线分别在第一隔离网滤网外侧形成循环、第二隔离网内侧形成循环，通过双内循环的沸水流动方式对环形焯水槽内的薇菜进行焯水，保证了薇菜的焯水品质；同时本实用新型通过对喷嘴的布局方式使循环水在环形焯水槽内部的速度场呈均匀分布使薇菜的有效焯水时间得到稳定。

附图说明