[实用新型]一种自动排水式夹层锅

说明书

一种自动排水式夹层锅,包括锅架、供汽管路以及与锅架转动连接的锅体，所述锅体包括与供汽管路连通的夹层，所述夹层内设置有液位检测装置和排污接口，所述排污接口设置有电磁阀，所述液位检测装置用于检测夹层内的当前液位高度，当液位高度高于预设值时，所述液位检测装置输出启动信号，所述电磁阀响应于启动信号打开，在通过在夹层内设置有液位检测装置，当检测到夹层内的水位高度达到一定值时，为了防止水位过高对加热产生影响，此时液位检测装置会输出启动信号控制电磁阀打开，通过电磁阀打开排污接口，从而将内的冷凝水排出去。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种自动排水式夹层锅。

背景技术

日常使用的锅类烧煮设备（如汤锅、烧锅），所采用的加热装置一般分为使用电、燃气或蒸汽类型的烧煮设备用于配有汽源的做菜场所。蒸汽锅目前多为直接盘管或夹层盘管式，其结构复杂、成本较高。

授权公告号为CN201840299U公开了一种蒸汽夹层锅，包括锅体、锅架、摇转机构以及供汽管路，所述锅体包括夹层和设置在该锅体两侧的左、右摇转轴，该锅体通过该摇转轴可枢转地支承在所述锅架上，所述摇转机构驱动所述锅体旋转，所述供气管路可操作地与所述夹层连通，以将蒸汽供应到该夹层内。但是在供应蒸汽的过程中，由于锅体的温度低于蒸汽温度，不可避免的会在夹层内形成冷凝水，随着冷凝水的增加，夹层的冷凝水越来越多，工作人员在通过排污接口将污水排出，而工作人员在打开排污接口时，完全是凭借经验判断夹层内的水位高度，当水位过度过高时，就会影响夹层锅的加热效果，增加能耗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动排水式夹层锅，具有自动排水的功能。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种自动排水式夹层锅,包括锅架、供汽管路以及与锅架转动连接的锅体，所述锅体包括与供汽管路连通的夹层，所述夹层内设置有液位检测装置和排污接口，所述排污接口设置有电磁阀，所述液位检测装置用于检测夹层内的当前液位高度，当液位高度高于预设值时，所述液位检测装置输出启动信号，所述电磁阀响应于启动信号打开。

通过采用上述技术方案，在通过在夹层内设置有液位检测装置，当检测到夹层内的水位高度达到一定值时，为了防止水位过高对加热产生影响，此时液位检测装置会输出启动信号控制电磁阀打开，通过电磁阀打开排污接口，从而将内的冷凝水排出去。

作为本实用新型的改进，所述液位检测装置包括

液位传感器，用于输出当前液位高度所对应的采样电压；

基准单元，用于提供一基准电压；

比较单元，耦接于液位传感器和基准单元，用于比较采样电压和基准电压，当采样电压大于基准电压时，所述比较单元输出启动信号；

执行单元，耦接于比较单元，响应于启动信号控制电磁阀打开。

通过采用上述技术方案，液位检测装置用于检测当前的水位，基准单元用于提供预设水位高度所对应的基准电压，当采样电压大于基准电压时，比较单元输出启动信号，执行单元控制电磁阀打开，这样，具有控制准确度高，反应灵敏的特点。

作为本实用新型的改进，所述基准单元包括串联设置的第一电阻和第二电阻，所述第一电阻和第二电阻耦接的节点输出基准电压。

通过采用上述技术方案，利用电阻分压原理，在第一电阻和第二电阻耦接的节点位置输出基准电压，具有准确度高的特点。

作为本实用新型的改进，所述比较单元和执行单元之间耦接一单稳态触发器。

通过采用上述技术方案，单稳态触发器的设置起到定时作用，当接收到启动信号时，单稳态触发器会由稳态切换到暂态，经过一段时间后在切换回稳态，这样在暂态时电磁阀处于开启状态。