[实用新型]一种油炸食品生产用设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产领域，具体为一种油炸食品生产用设备。

背景技术

将食物放入食用油中加热的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点，油炸食品时需要使用大量的热油，人工操作时，容易烫伤或溅伤人体，且油炸不均匀，时间难以控制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油炸食品生产用设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种油炸食品生产用设备，包括投料装置、出料装置、机体外壳和油炸装置，所述机体外壳的顶部设有所述投料装置，所述投料装置包括储料槽和出料板，所述储料槽的顶部设有第一保护盖，所述出料板的一端镶嵌设有转盘，所述转盘与第一电机连接，所述第一电机与可编程程序控制器电线连接，所述可编程程序控制器设于机构安装槽中，所述机构安装槽设于所述油炸装置的下方，所述投料装置的下方设有所述油炸装置，所述油炸装置设于所述机体外壳中，所述油炸装置包括第二电机、传输链条和转轮，所述传输链条的一端设于所述第二电机上，另一端设于所述转轮上，所述第二电机与所述可编程程序控制器电性连接，所述传输链条上设有若干的夹板，所述夹板包括小型转轴和活动夹，所述小型转轴与微型信号接收器电性连接，所述小型转轴与所述活动夹固定连接，所述出料装置包括出料槽和伸缩杆，所述伸缩杆设于所述出料槽中，所述伸缩杆的一端设于所述机构安装槽中，与所述可编程程序控制器电性连接，另一端与推板连接，所述出料槽上设有第二保护盖，所述机体外壳的内壁设有第一加热层，所述机构安装槽的顶部设有第二加热层，所述第一加热层和所述第二加热层中均设有电热丝，所述电热丝与所述可编程程序控制器电性连接，所述可编程程序控制器与操作面板电性连接，所述操作面板设于所述机体外壳的外壁上。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述投料装置和所述出料装置上设有与所述微型信号接收器对应的感应器。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述机构安装槽中设有蓄电池。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第二电机外设有防水膜，所述防水膜的外壁设有耐高温层。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述传输链条、所述转轮和所述伸缩杆均为不锈钢材料制成。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述推板上设有若干的小孔。

与现有技术相比，本实用新型使用时简单，自动化操作更加方便，油炸效果好、效率高，同时可以节约油体，避免翻滚搅拌的步骤，使用人通过设置的投料装置直接将食品置放在储料槽中，通过出料板自动出料，通过设置的微型信号接收器和感应器的配合，控制夹板自动开合，使食品固定在传输链条上，传输链条在热油中滚动一周，到达出料装置时，食品落入到设置的出料装置中，利用设置的伸缩杆可以将食品推送到固定位置，热油通过推板上的小孔，使食品被推送出去，防止油体过大的晃动，本实用新型热油效率高，同时避免传统油炸需要大量的油体，绿色环保，值得推广。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图2是本实用新型的部分剖视图。

图3是本实用新型的部分结构示意图。

附图标记中：1-投料装置；2-出料装置；3-机体外壳；4-油炸装置；5-储料槽；6-出料板；7-第一保护盖；8-转盘；9-第一电机；10-可编程程序控制器；11-机构安装槽；12-第二电机；13-传输链条；14-转轮；15-夹板；16-小型转轴；17-活动夹；18-出料槽；19-伸缩杆；20-推板；21-第二保护盖；22-第一加热层；23-第二加热层；24-操作面板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。