[实用新型]烹饪器具及电磁炉组件

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具及电磁炉组件，其中，烹饪器具，包括：陶瓷、玻璃或石材的锅具主体；导磁层，导磁层为热喷涂层，导磁层涂覆在锅具主体的内表面上。本实用新型的技术方案有效地解决了现有技术中的导磁结构热量传递效率较低的问题。

技术领域

本实用新型涉及家庭小家电的技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具及电磁炉组件。

背景技术

陶瓷锅具作为环保养生产品，化学性质稳定，保温效果良好，无毒无害，在使用过程中会析出对人体有益的微量元素，因而越来越受到人们的喜爱和推崇。然而，由于陶瓷材料不具有磁感应功能，因此难以在电磁炉上使用。

现有技术中，直接利用电磁炉进行加热的陶瓷锅是在普通陶瓷材料的锅具底部嵌入一块圆形的、与锅具底面积相同的铁磁性薄片，使陶瓷锅可以直接置于电磁炉上，利用涡流原理对铁磁性薄板进行加热。铁磁性薄片本身自行高速发热后，再通过热传导使整个陶瓷锅受热。从而达到使陶瓷锅能够直接利用电磁炉进行加热的目的。然而，陶瓷的传热效率低，产生的热量集中在陶瓷锅的底部，不易散发，极易导致陶瓷锅底部热量过大而开裂。且由于传热效率低，陶瓷锅烹饪的速度也大大降低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种烹饪器具及电磁炉组件，以解决现有技术中的导磁结构热量传递效率较低的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：陶瓷、玻璃或石材的锅具主体；导磁层，导磁层为热喷涂层，导磁层涂覆在锅具主体的内表面上。

进一步地，导磁层的厚度在0.05mm至0.6mm之间。

进一步地，导磁层喷涂方式为火焰喷涂、电弧喷涂、等离子喷涂、爆炸喷涂或者超音速喷涂。

进一步地，锅具主体的内表面为粗化处理表面以使导磁层牢固地涂覆在锅具主体的内表面，或者烹饪器具还包括过渡层，过渡层设置在锅具主体和导磁层之间，以使导磁层牢固地涂覆在锅具主体的内表面。

进一步地，导磁层由铝、铝合金、铜、铜合金、钛、钛合金、铁、银或者银合金中的任意一种材料或者多种材料混合制成。

进一步地，锅具主体包括锅底和与锅底连接的锅身，导磁层涂覆在锅底的内表面上；或导磁层涂覆在锅底的内表面和锅身的内表面上。

进一步地，锅具主体内表面还设有不粘涂层，导磁层设置在不粘涂层和锅具主体的内表面之间。

进一步地，锅具主体包括锅底和与锅底连接的锅身，不粘涂层覆盖锅底的内表面和锅身的内表面，导磁层涂覆在锅底的内表面上；或导磁层涂覆在锅底的内表面和锅身的内表面上。

进一步地，底部为平面，且导磁层的厚度在0.05mm至0.6mm之间。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种电磁炉组件，包括电磁炉和烹饪器具，烹饪器具为上述的烹饪器具。

应用本实用新型的技术方案，将烹饪器具放置在电磁炉上加热的时候，电磁炉与导磁层相互作用使得导磁层生热，导磁层涂覆在锅具主体的内表面上，这样导磁层的热量可以很容易的传递至烹饪的食物上，上述结构大大地提高了导磁层的传热效率。本实用新型的技术方案有效地解决了现有技术中的导磁结构热量传递效率较低的问题。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例一的剖视示意图；以及

图2示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例二的剖视示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：