[实用新型]酿酒熟成侦测装置

权利要求书

1.一种酿酒熟成侦测装置，装设于一酿酒容器，所述酿酒容器具一容置空间，所述容置空间盛装有一待酿造物及一发酵菌体，其特征在于，所述酿酒熟成侦测装置包括：

一侦测单元，用以侦测所述酿酒容器内的待酿造物的一实时酒精浓度；

一电磁阀件，可开闭地与一外界连通，藉由控制所述电磁阀件之开闭以释放所述待酿造物于熟成中产生的气体；以及

一处理单元，分别与所述电磁阀件及所述侦测单元电性连接，用以控制所述电磁阀件开闭；

其中所述处理单元开启所述电磁阀件以释放所述酿酒容器中的气体，所述侦测单元侦测所释放的气体以判断所述实时酒精浓度，且根据所述实时酒精浓度得到一实时糖份浓度。

2.如权利要求1所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：所述侦测单元包括一酒精侦测电路。

3.如权利要求1所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：所述处理单元设定一默认酒精浓度与一预设糖份浓度，且所述酿酒熟成侦测装置更包括一熟成终止单元，与所述处理单元电性连接，当所述侦测单元侦测所述酿酒容器内的所述实时酒精浓度与所述实时糖份浓度达到所述预设酒精浓度与所述预设糖份浓度，所述处理单元致动所述熟成终止单元将所述发酵菌体除去以停止所述待酿造物继续发酵熟成。

4.如权利要求3所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：所述处理单元包括一提示器，用以当所述侦测单元侦测所述酿酒容器内的所述实时酒精浓度或所述实时糖份浓度达到所述预设酒精浓度与所述预设糖份浓度时发出一警示讯号。

5.如权利要求3所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：所述处理单元包括一显示屏幕，用以显示所述实时酒精浓度与所述实时糖份浓度与所述预设酒精浓度与所述预设糖份浓度。

6.如权利要求3所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：更包括一糖质调整单元，用以当所述侦测单元侦测所述酿酒容器内的所述实时酒精浓度或所述实时糖份浓度低于所述预设酒精浓度与所述预设糖份浓度时，于所述酿酒容器中加入一糖类物质以加速发酵。

7.如权利要求1所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：更包括一温度感知单元，与所述处理单元电性连接，用于侦测所述酿酒容器内的一熟成温度。

8.如权利要求7所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：更包括一加热器，与所述处理单元电性连接，用以当所述熟成温度低于室温时对所述酿酒容器加热以加速所述待酿造物的发酵熟成。

9.如权利要求1所述的酿酒熟成侦测装置，其特征在于：酿酒容器具一与外界连通的开口，所述电磁阀件设置于所述酿酒容器的开口处。