[实用新型]一种用于肉松加工的沸煮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉松加工技术领域，尤其涉及一种用于肉松加工的沸煮装置。

背景技术

肉松是亚洲常见的食物，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡 都很常见，通常用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等经加工制成，现有肉松加工过程中虽然部分工艺可通过机器替代，但大部分粗加工和转运都由人工完成，生产成本较高，效率低下。

为了避免肉松沸煮时加热不均，导致肉松粘在锅体上，有些加工所用的肉松沸煮装置通过电机带动搅拌轴旋转，使肉松处于运动状态，该种方式能够有效防止肉松粘锅，但是该种方式由于不断地搅拌，导致肉松里面的营养成分流失到沸水里面。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中肉松沸煮装置的效果不好，容易造成营养成分流失的缺点，而提出的一种用于肉松加工的沸煮装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种用于肉松加工的沸煮装置，包括锅体，所述锅体通过支腿支撑在地面上，所述锅体底部设有加热器。

所述锅体内设有内筒， 所述内筒同轴固接在锅体底部，所述内筒另一端套设有外筒，所述外筒外圆周面上设有若干个放料装置。

所述放料装置包括第二轴，所述第二轴垂直固接在外筒上，所述第二轴另一端转动连接有储料桶，所述储料桶另一端固接有第一轴，竖直方向两个相邻的所述第一轴上均设有链轮并通过链条连接。

所述储料桶上开设有若干个进水孔，所述储料桶上设有开关门，所述开关门一侧通过合页与储料桶连接。

优选的，所述锅体顶部设有锅盖，所述锅盖上设有出气通道，所述出气通道与锅体连通。

优选的，位于所述外筒上的最顶部的放料装置的第一轴上设有旋转盘。

优选的，所述外筒顶部设有手拉杆。

优选的，所述开关门上设有凸块。

本实用新型提出的一种用于肉松加工的沸煮装置，有益效果在于：本实用新型设计了一种肉松沸煮装置，首先将外筒拉出，将原料放置在储料桶内，然后将外筒收回，这时盖上锅盖即可，需要翻转原料时，只需要转动第一轴即可，由于原材料没有直接与锅底接触，有效避免粘锅的现象，而且原料通过若干个储料桶隔开，增大原料与水的接触面积，受热更加均匀。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种用于肉松加工的沸煮装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种用于肉松加工的沸煮装置的储料桶结构示意图。

图中：锅体1、锅盖2、手拉杆3、出气通道4、旋转盘5、第一轴6、链条7、开关门8、储料桶9、进水孔10、第二轴11、支腿12、加热器13、合页14、凸块15、内筒16、外筒17。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种用于肉松加工的沸煮装置，包括锅体1，锅体1通过支腿12支撑在地面上，锅体1底部设有加热器13，锅体1顶部设有锅盖2，锅盖2上设有出气通道4，出气通道4与锅体1连通，用于排出锅体1内的蒸汽。

锅体1内设有内筒16， 内筒16同轴固接在锅体1底部，内筒16另一端套设有外筒17，外筒17顶部设有手拉杆3，方便将外筒17拉出，外筒17外圆周面上设有若干个放料装置。

放料装置包括第二轴11，第二轴11垂直固接在外筒17上，第二轴11另一端转动连接有储料桶9，储料桶9另一端固接有第一轴6，竖直方向两个相邻的第一轴6上均设有链轮并通过链条7连接，位于外筒17上的最顶部的放料装置的第一轴6上设有旋转盘5，通过转动旋转盘5，带动储料桶9转动，达到翻转原料的目的。

储料桶9上开设有若干个进水孔10，储料桶9上设有开关门8，开关门8一侧通过合页14与储料桶9连接，开关门8上设有凸块15。

工作原理：本实用新型使用时，首先将外筒17拉出，将原料放置在储料桶9内，然后将外筒17收回，这时盖上锅盖2即可，需要翻转原料时，只需要转动第一轴上的旋转盘5即可。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。