[实用新型]高效蒸笼型焖烧壶

说明书

本实用新型涉及厨具领域，解决了现有技术中焖烧壶内蒸笼加热不均匀，食物不能完全熟透的问题，提供一种高效蒸笼型焖烧壶，它包括壶体、蒸笼、外盖；所述蒸笼嵌套在壶体内，所述外盖与壶体连接并将蒸笼嵌套在外盖与壶体形成的空腔内；所述蒸笼包括上蒸笼、下蒸笼所述上蒸笼与下蒸笼相接触并连接成为一体。本实用新型加热效果更好，避免了食物上面加热不足的问题，而且保温效果更好，适宜推广应用。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备领域，具体涉及的是高效蒸笼型焖烧壶。

背景技术

现有的焖烧壶一般由封闭的外壳和内壳构成，中间形成密闭的空间，通过抽完里面的空气从而形成密闭的真空层。使用时，将加热后的水注入壶内并浸泡食材，然后将口部封死，使食物在长时间高温的焖烧下受热煮熟，现有技术的焖烧壶中往往加蒸笼，这样可以在闷烧粥汤的同时进行固体食物的加热，如早餐在焖烧煮粥的同时在蒸笼内放置鸡蛋，粥煮好后，鸡蛋也同时可以食用了，但是现有技术的焖烧壶存在加热不均匀的问题，因焖烧壶内并非通过蒸汽循环加热，而是通过热水或热汤本身的热量加热食物至成熟，所以蒸锅内食物下部分被热量辐射加热可以成熟，但是上部分往往不能成熟，以鸡蛋为例，用焖烧壶内蒸笼加热的鸡蛋往往下部分成熟而上部分没有完全凝固，如何解决焖烧壶内蒸笼能够加热均匀，避免食物不能完全熟透，是现有技术需要解决的技术难题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：解决现有技术中焖烧壶内蒸笼加热不均匀，食物不能完全熟透的问题，提供一种具有焖蒸食材功能，使该发明具有了多种加工食材功能的焖烧壶。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案如下：高效蒸笼型焖烧壶，包括壶体、蒸笼、外盖；所述蒸笼嵌套在壶体内，所述外盖与壶体连接并将蒸笼嵌套在外盖与壶体形成的空腔内；所述蒸笼包括上蒸笼、下蒸笼所述上蒸笼与下蒸笼相接触并连接成为一体。

所述下蒸笼包括下蒸笼体、下蒸笼沿、提手、封水筋，所述下蒸笼沿位于下蒸笼体上端为外翻的边沿，下蒸笼沿下方设有对称的通孔，提手穿过通孔，并能在通孔内转动，封水筋位于提手两端，将通孔密封；所述壶体设有托架台，下蒸笼卡在托架台上；所述上蒸笼包括上蒸笼体、上蒸笼沿、上蒸笼盖，所述上蒸笼沿位于上蒸笼体下端的外翻边沿，上蒸笼盖嵌套在上蒸笼沿外。

所述下蒸笼体设有减压通孔、减压阀；减压阀塞在减压通孔内与减压通孔密封连接。

所述减压阀包括减压伞、减压柄、堵头；所述减压伞和堵头分别在减压柄两端。

当减压阀与减压通孔密封连接时，堵头位于减压通孔下方，将减压通孔下方密封，减压柄塞在减压通孔内，减压伞为伞状，覆盖在减压通孔上，将减压通孔上端密封。

所述上蒸笼与下蒸笼边沿内径相同，上下蒸笼扣合形成蒸笼，或，上蒸笼沿外径小于下蒸笼沿内径，上下蒸笼卡扣形成蒸笼。

当然，也可以采用下蒸笼卡扣在上蒸笼内的设计，但是这样的设计使得蒸笼与壶体之间产生缝隙，或使蒸笼内有效加热面积变小，是一种非优选的技术方案，故此不做赘述。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型焖烧壶是利用保温的原理，进行焖烧加热，上蒸笼和下蒸笼相互接触，且上下蒸笼均为高导热性材质，这样下蒸笼在接收到壶体内放置的热源的热辐射后，将热量传递给上蒸笼，使得蒸笼内上下温度基本相同，通过上下蒸笼的热辐射进行加热，食物的能接收到360度的加热，避免了下熟上生的问题。

本实用新型所述上蒸笼沿外嵌套上蒸笼盖，上蒸笼盖与上蒸笼之间存在空腔，避免了上蒸笼盖的热量流逝，便于加热。

焖烧锅适合固液分离的闷烧操作，如同时煮粥和蒸蛋，食物成熟效果好，蛋不会出现下熟上生的情况。