[实用新型]一种塔盘式好氧发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种塔盘式好氧发酵装置，包括发酵罐和主轴(13)，所述主轴(13)为空心轴，在主轴(13)上设有多个通风孔；在主轴(13)的两侧自上而下依次交错的安装有多层孔板(14)，在每层孔板(14)的上方设有与主轴(13)连接的刮板(12)，在孔板(14)与发酵罐(2)内壁之间设有带孔竖板(11)，带孔竖板(11)与发酵罐(2)内壁之间为回风道(10)；处于发酵罐(2)外的主轴(13)与吸风管(5)连通，发酵罐(2)上方连通排风管(3)，排风管(3)与吸风管(5)通过回风管(4)连通。本装置使得空气流能够均匀的贯穿于各层孔板，发酵料与氧气交换均匀，发酵进程也就均匀，克服了发酵罐内分散空气不均和不足的缺陷。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种塔盘式好氧发酵装置。

背景技术

在好氧发酵的过程中，通常采用发酵池或现代圆盘发酵，但是发酵制种曲的过程中，往往还是采用较传统的开放式的篦子板或不锈钢托盘的方式，容易污染杂菌而且效率较低，而现代化密闭式的好氧制种曲设备生产能力较小而且价格昂贵。

实用新型内容

本实用新型针对上述技术的不足，提供一种塔盘式好氧发酵装置，本装置使得空气流能够均匀的贯穿于各层孔板，发酵料与氧气交换均匀，发酵进程也就均匀，克服了发酵罐内分散空气不均和不足的缺陷。

本实用新型是通过如下技术方案实现的，本实用新型提供一种塔盘式好氧发酵装置，包括发酵罐和连接电机的主轴，在发酵罐的顶部设有进料口，底部设有出料口，主轴自发酵罐底部穿入发酵罐内；所述主轴为空心轴，在主轴上设有多个通风孔；在主轴的两侧自上而下依次交错的安装有多层孔板，在每层孔板的上方设有与主轴连接的刮板，在孔板与发酵罐内壁之间设有带孔竖板，带孔竖板与发酵罐内壁之间为回风道；处于发酵罐外的主轴与吸风管连通，发酵罐上方连通排风管，所述排风管与吸风管通过回风管连通。

灭菌后接菌种的物料从进料口持续进入，主轴旋转，主轴上的刮板会把物料往下一层刮料，有几层孔板，主轴旋转相应的圈数后物料就可以充满各层，发酵时主轴不动，发酵结束后主轴旋转，刮板把物料刮出，从出料口出料；空气流从吸风管进入主轴空腔内，然后从主轴的通风孔进入各层孔板，空气流均匀的贯穿于各层，使得发酵料与氧气交换均匀，发酵进程也就均匀，从孔板出来的气流经过带孔竖板进入回风道，然后进入排风管，排风管内的气流可以通过回风管进入吸风管进行下一轮的循环，也可以直接排出。

作为优选，在回风管上设有风开关。风开关控制气流的通闭。

作为优选，通风孔分别设置在各层刮板上方的主轴上。这样设置是为了在每层孔板上都能分布均匀的空气，使得接菌种的物料发酵均匀，产品效果好。

作为优选，处于发酵罐外的主轴通过加湿器与吸风管连通。加湿器对进入的空气进行加湿处理，是进入发酵罐内的空气湿润，有助于发酵的进行。

作为优选，所述主轴与孔板之间为可拆卸安装。方便更换和清理孔板。

作为优选，所述主轴与刮板之间为可拆卸安装。方便更换和清理刮板。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型装置使得空气流能够均匀的贯穿于各层孔板，发酵料与氧气交换均匀，发酵进程也就均匀，克服了发酵罐内分散空气不均和不足的缺陷。

附图说明

图1为本实用新型一种塔盘式好氧发酵装置的结构示意图；

图中：1、进料口，2、发酵罐，3、排风管，4、回风管，5、吸风管，6、风开关，7、电机，8、出料口，9、加湿器，10、回风道，11、带孔竖板，12、刮板，13、主轴，14、孔板。

具体实施方式