[实用新型]一种多功能便捷式和面装置

说明书

本实用新型提供一种多功能便捷式和面装置，包括本体、研磨室、以及对研磨后物质处理的和面室，所述本体上端设有进料口，进料口贯穿伸入至研磨室，研磨室安置在本体内部上端，研磨室内设有研磨杆，研磨杆一端与固定在本体上的第一电机连接，研磨室下端设有筛网，研磨室通过筛网连通和面室，所述和面室内对称设有搅拌轮，和面室底端设有搅拌杆，搅拌杆一端与第二电机连接配合，和面室底端设有出料孔，本实用新型提供的这种多功能便捷式和面装置能通过研磨室将面粉细化，提高面团的质量以及和面速度，并通过多个搅拌轮与搅拌杆充分和面，使本装置的和面效率大大提高，并能通过流量控制，有比例的混合面粉与水，使和面后的面团质量更高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种多功能便捷式和面装置。

背景技术

和面装置属于面食加工机械的一种，其主要是用于将面粉和水进行均匀的混合以得到面团，和面装置一般都具有一个用于和面的容器和搅拌机构，通过从容器上方的开口处投放面粉和水之后用搅拌机构搅拌得到面团，然后将面团拿出。

在现有加工技术中，例如一种具有清理功能的和面装置，CN203087393U，该实用新型公开了一种具有清理功能的和面装置，包括和面桶和搅拌装置，所述和面桶与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置和动搅拌装置，所述的静搅拌装置安装于驱动装置上，所述的动搅拌装置与驱动装置工作配合，所述静搅拌装置的下端设置清理装置。本实用新型采取静搅拌装置上设置可以收放的清理装置，和面时收拢，面和好后，取下清理装置，用手适当扶持支撑装置，刮板与和面桶底角面自动贴合，转动和面桶，即可将积存于死角处的残留面刮起来，一次即可将积存内余面清除干净。该实用新型结构简单，操作简便，清理装置收拢时不影响和面桶的正常工作，既不影响正常和面效率，又具有清理功能，减少工人的劳动强度，提高了工作效率。

该实用新型提供的这种具有清理功能的和面装置，和面的搅拌效果较为一般，清理时较为简单，容易造成清理不到位的现象影响之后和面的质量，并无法控制水量，和面的质量一般。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能快速搅拌和面，和面时首先通过研磨面粉，保证面粉的细致，并自动控制水量防止和面搅拌过程中，搅拌不到位，以及水量的加入量过多或过少，并能通过多角度清理的多功能便捷式和面装置。

为解决上述现有的技术问题，本实用新型采用如下方案：一种多功能便捷式和面装置，包括本体、研磨室、以及对研磨后物质处理的和面室，所述本体上端设有进料口，进料口贯穿伸入至研磨室，研磨室安置在本体内部上端，研磨室内设有研磨杆，研磨杆一端与固定在本体上的第一电机连接，研磨杆与电机间设有防护板，研磨室下端设有筛网，研磨室通过筛网连通和面室，所述和面室内对称设有搅拌轮，和面室底端设有搅拌杆，搅拌杆一端与第二电机连接配合，和面室底端设有出料孔。

作为优选，研磨杆的长度为研磨室深度的70-80％，将研磨杆的长度设计的较长，使加入后的面粉能与研磨杆充分接触，使面粉均能达到筛网过筛的尺寸要求，使面粉质量更好，为后需的和面奠定基础。

作为优选，筛网下端还设有流量控制阀与和面室接通，将研磨完后的面粉通过流量控制阀的控制，控制每次加入面粉的量，从而获取加入水的量，使水能与面粉充分混合。

作为优选，和面室两侧还设有喷水管，喷水管上设有水流控制阀，喷水管与本体上端设有的若干蓄水箱接通，设有的喷水管能在和面时加入所需的水分，并通过水流控制阀控制加入水的量，使制备出的面团质量更好，并在清洗过程中使用喷水管对和面室内部喷水清洗。

作为优选，和面室两侧还设有喷气管，喷气管接通气泵，气泵固定在本体外端，气泵通过喷气管通入和面室内，通过喷气管对和面室内进行喷气，对喷完水后的装置起到一个干燥的作用，去除水分防止装置发生生锈等问题，并利用较强的气体对部分粘附在和面室壁上的面粉吹落，提高装置的清洁度。