[实用新型]金属砧板

说明书

一种金属砧板，包括砧板本体；砧板本体的中部设有切割区；在切割区的上表面设有金属表面层，金属表面层呈正弦波状，形成多个长竖条状切割槽，金属表面层底部设有与砧板本体为一体的垫层；垫层和金属表面层牢固结合在一起。本实用新型采用硬度比较高的无毒金属材料制作厨房切菜用砧板，在使用过程中不会被菜刀切割出难以清洗的沟槽，从而避免砧板产生霉菌等损害人体的物质；同时为避免损害菜刀，在砧板上设计了切割槽，不仅不伤刀，也让切菜更容易。

技术领域

本实用新型涉及一种采用金属材料制作的砧板，应用于厨房等需要对食物进行切割的场合。

背景技术

目前常见的砧板有很多种：以材质划分有木质、竹质、塑料以及复合材料等等；但是无一例外均采用比较柔软的非金属材料。这些砧板的硬度远低于菜刀，在日常使用中菜刀会在砧板上切出很多沟槽。这些沟槽会容纳食物残渣，很难清洗。时间一长就会长出霉菌，产生黄曲霉素等对人体非常有害的物质。但是，如果采用坚硬的材料制作砧板，的确可以避免沟槽的产生以方便清洗，但是对菜刀的损害又比较大。所以砧板一直使用非金属软材料制作。

实用新型内容

本实用新型的目的就是要解决以上问题，提供一种不伤刀的金属砧板。采用硬度比较高的无毒金属材料制作厨房切菜用砧板，在使用过程中不会被菜刀切割出难以清洗的沟槽，从而避免砧板产生霉菌等损害人体的物质；同时为避免损害菜刀，在砧板上设计了切割槽，不仅不伤刀，也让切菜更容易。

本实用新型的技术方案是这样得以实现的：一种金属砧板，其特点是：包括砧板本体；砧板本体的中部设有切割区；在切割区的上表面设有金属表面层，金属表面层呈正弦波状，形成多个长竖条状切割槽，金属表面层底部设有与砧板本体为一体的垫层；垫层和金属表面层牢固结合在一起。

进一步的，所述砧板本体的一端设有手抓孔。

进一步的，所述砧板本体呈方形。

进一步的，所述砧板本体呈圆形。

进一步的，所述的金属表面层采用高硬度的无毒金属板制作。

进一步的，所述的金属表面层采用不锈钢板材制作。

进一步的，所述的金属表面层采用铜板制作。

进一步的，所述的垫层为金属材料层

进一步的，所述的垫层采用塑料软材料制作。

进一步的，所述的垫层采用橡胶软材料制作。

本实用新型采用金属材料制作砧板，技术可靠、制造成本低，所需原材料均成熟可靠，可以大批量生产；安全卫生，经济和社会效益非常明显；解决了砧板易污染产生对人体有害物质的问题，对提高生活质量意义重大。

附图说明

图1是本实用新型的主视示意图。

图2是图1的A-A剖视示意图。

图3是图2的B的局部放大示意图。

图中：1、切割槽；2、金属表面层；3、垫层；4、砧板本体；5、切割区；6、手抓孔。

具体实施方式

从图1至图3可见，本实用新型包括砧板本体4，可以为方形或圆形；砧板本体4的中部设有切割区5，砧板本体4的一端设有手抓孔6；在切割区5的上表面设有金属表面层2，金属表面层2呈正弦波状，形成多个长竖条状切割槽1，金属表面层2底部设有与砧板本体4为一体的垫层3。金属表面层2采用较高硬度的无毒金属板制作，例如不锈钢、铜等无毒的金属板材制作，垫层3可以采用金属材料层或软材料层，例如垫层3采用塑料、橡胶或者其它较软材料制作，垫层3和金属表面层2牢固结合在一起。