[实用新型]一种鱼类食品的快速冷冻设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及快速冷冻设备技术领域，尤其涉及一种鱼类食品的快速冷冻设备。

背景技术

快速冷冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法，现有的鱼类食品大多是在清理后推入冷冻室进行冷冻，过程缓慢且效率不高，且使用冷冻室进行快速冷冻的成本高，消耗大。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种鱼类食品的快速冷冻设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种鱼类食品的快速冷冻设备，包括底座，所述底座的顶部中间设置有传送装置，所述传送装置的顶部放置有鱼类食品，底座的顶部两侧均通过紧固螺栓连接有同一个冷冻库壳体，且冷冻库壳体的内部设置有速冻室，所述冷冻库壳体的两端分别开设有进口和出口，且进口和出口的顶部均通过紧固螺栓连接有冷气阻挡板，所述冷冻库壳体的两侧外壁均开设有等距离分布的矩形口，且矩形口处通过合页连接有库门，所述库门远离合页的一端焊接有两个卡口，且两个卡口处均卡接有锁紧杆，两个所述锁紧杆靠近冷冻库壳体的一端均与冷冻库壳体铰接，所述冷冻库壳体的内壁顶部通过紧固螺栓连接有等距离分布的冷风机，所述冷风机的底部通过紧固螺栓连接有冷气引流板，所述冷气引流板的两侧均设置有第一对流风机，且第一对流风机的顶部通过紧固螺栓与冷冻库壳体连接，所述传送装置的穿过冷冻库壳体内的两侧均设置有等距离分布的第二对流风机，且第二对流风机的一端通过紧固螺栓与冷冻库壳体连接，所述冷冻库壳体的一侧外壁通过紧固螺栓安装有电控箱。

优选的，所述传送装置包括传送网带、驱动电机和等距离分布的传动辊，传动辊的两端均通过轴承与底座连接，传动辊之间连接有传送网带，且驱动电机的底部通过螺栓与底座连接，驱动电机的一端通过齿轮与一个传动辊连接。

优选的，所述传送装置的两端均延伸至冷冻库壳体的外部，且两个冷气阻挡板的底部均与传送装置的顶部表面相适配。

优选的，所述冷气引流板的底部与传送装置的顶部留有间隙，且间隙与鱼类食品的高度相适配。

优选的，所述第一对流风机的底部与冷气引流板的底部位于同一水平面，且第二对流风机的吹风口与传送装置成30°角。

优选的，所述库门的一侧设置有凸板，凸板的边缘粘接有密封垫，且凸板的尺寸和厚度与冷冻库壳体上的矩形口相适配。

本实用新型的有益效果为：本实用新型提出的鱼类食品的快速冷冻设备结构简单，在冷冻库壳体的内部安装冷风机，鱼类食品放置在传送装置的上方，在鱼类食品随着传送装置运动的过程中，冷风机吹出冷气，经过冷气引流板的引流垂直的吹在鱼类食品的表面，同时鱼类食品的上方的第一对流风机和两侧的第二对流风机同时工作，使得速冻室内部的冷气对流换热过程加快，提高工作效率，连续生产时成本低，能耗低。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种鱼类食品的快速冷冻设备的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种鱼类食品的快速冷冻设备的侧视结构示意图。

图中：1底座、2传送装置、3冷气阻挡板、4冷冻库壳体、5第一对流风机、6速冻室、7锁紧杆、8冷风机、9冷气引流板、10鱼类食品、11库门、12电控箱、13第二对流风机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。