[实用新型]一种沙县小吃专用大小炉共用的液化气灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及燃气灶领域，具体地是指一种沙县小吃专用大小炉共用的液化气灶。

背景技术

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

沙县小吃主要有扁肉、拌面、蒸绞等等，在煮沙县小吃的时候通常采用直径40cm，高度29cm的鸳鸯锅。鸳鸯锅的一半用作汤锅，专门煮汤储存汤汁使用；鸳鸯锅的另一半用作面锅，专门煮面使用；而常规液化气炉头的直径在15cm左右，无法满足直径40cm鸳鸯锅的使用；在面锅需要煮面火力不够大的时候，通常把火焰中心向面锅一侧移动，导致汤锅下的火力不足；在汤汁不足加水煮汤汁的时候尤为明显，面锅需要煮面需要大火，汤锅需要煮汤汁需要大火，一般此种情况下，商家还是会将火焰中心移至面锅一侧，导致的结果是没煮熟的汤汁经常和煮熟的面混合在一起呈现给客户。此情况在全国为数众多约5万家的沙县小吃店铺里时常发生，难以达到餐饮标准影响客户的饮食健康，同时还严重影响沙县小吃的口碑。

如果采用两个独立锅作为面锅与汤锅，虽然可以解决上述问题，但是对于沙县小吃烹饪的工作人员而言极不方便；本可以煮好面后从面锅中捞出面放入碗中再从汤锅中盛汤汁放入碗中，才用次方式则需要掀开更远处的另一个锅盖盛汤汁放入碗里，然后再将2个锅盖都盖上，对于每天要重复几百次的工作量的沙县小吃烹饪的工作人而言增加了很多的麻烦。一种适合沙县小吃专用的液化气灶亟待出现。

实用新型内容

本实用新型提供了一种沙县小吃专用大小炉共用的液化气灶，其主要目的在于克服现有的液化气灶不能满足沙县小吃在使用鸳鸯锅时的火力需求的缺陷。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：

一种沙县小吃专用大小炉共用的液化气灶，包括外壳、大炉头和小炉头；

所述外壳整体呈长方体，置于外壳右侧的控制面板倾斜向下，所述控制面板的中部连接第一旋钮，处于控制面板上在第一旋钮的水平方向右边连接第二旋钮；所述第一旋钮与第二旋钮平行于控制面板；所述第一旋钮连接控制大炉头，所述第二旋钮连接控制小炉头；

所述大炉头置于外壳上面板的右侧开设的大开口内，所述小炉头置于外壳上面板的左侧开设的小开口内；所述大炉头与小炉头的中心间距为16~20cm；

沙县小吃的鸳鸯锅直径40cm，对半分成2个独立的锅，分别为面锅与汤锅。大炉头设置在面锅形体中部的的正下方，小炉头设置在面锅形体中部的的正下方。

所述大炉头与小炉头采用同一根进气管；

所述外壳、大炉头和小炉头均采用不锈钢材质；

所述大炉头和小炉头均采用蜂窝型号。

由上述对本实用新型的描述可知，和现有技术相比，本实用新型的优点在于：

1.采用大炉头单独加热面锅，小炉头单独加热汤锅的做法，独立控制火力满足面锅与汤锅的不同火力需求。

2.独立控制大炉头与小炉头，根据需要来调节火力，可以节约能源。

3.实现鸳鸯锅分开的两个锅的火力的独立控制。

附图说明

图1为本实用新型在沙县小吃灶台上运用的示意图。

图2为本实用新型与鸳鸯锅的俯视示意图。

图3为本实用新型俯视示意图。

图4为本实用新型立体示意图。

图1至图4中：1.外壳 2.大炉头 3.小炉头 4.控制面板 5.第一旋钮 6.第二旋钮 7.上面板 8.大开口 9.小开口 10.鸳鸯锅 11.面锅 12.汤锅 13.进气管 14.灶台

具体实施方式

下面参照附图1至图4说明本实用新型的具体实施方式。

参照附图1和附图4。为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：

一种沙县小吃专用大小炉共用的液化气灶，包括外壳1、大炉头2和小炉头3；

外壳1整体呈长方体，置于外壳1右侧的控制面板4倾斜向下，所述控制面板4的中部连接第一旋钮5，处于控制面板4上在第一旋钮5的水平方向右边连接第二旋钮6；所述第一旋钮5与第二旋钮6平行于控制面板4；所述第一旋钮5连接控制大炉头2，所述第二旋钮6连接控制小炉头3；