[实用新型]一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构

说明书

本实用新型涉及一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构，包含有热交换器和电控制系统，所述热交换器设有热媒进口，热媒出口、冷媒进口和冷媒出口；所述热媒出口通过管道连接有一圆筒状的加热装置，所述加热装置的内侧壁设有螺旋状的加热管，所述加热装置的左右两侧分别设有出口和进口，所述加热装置的出口通过管道连接有一离心机；所述离心机包含有底座，所述底座上设有驱动电机和离心机本体；所述离心机本体的侧壁设有出液口，所述出液口通过管道连接到所述热媒进口。本实用新型不仅能够使蛋白质得到充分沉淀，并且能够减少回收过程所需的能耗，还能避免废水排放时产生异味。

技术领域

本实用新型涉及鱼糜领域，具体指有一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

通常在鱼糜的生产过程中往往会产生大量的废水，而废水中含有大量的蛋白质等可回收利用的物质。通常厂家为了回收蛋白质会对废水进行加热，从而使得蛋白质沉淀，方便过滤。但要使蛋白质得到充分过滤必须将水温加热至85°并持续一定的时间，这样一方面，所需要的加热时间较长，并且所需的能耗也较高；另一方面，由于废水在排放时其温度较高，因此会产生大量异味，从而对工作人员的工作造成不良影响。

针对上述的现有技术存在的问题设计一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种适用于鱼糜生产的蛋白质回收机构，包含有热交换器和电控制系统，所述热交换器设有热媒进口，热媒出口、冷媒进口和冷媒出口；所述热媒出口通过管道连接有一圆筒状的加热装置，所述加热装置的内侧壁设有螺旋状的加热管，所述加热装置的左右两侧分别设有出口和进口，所述加热装置的出口通过管道连接有一离心机；所述离心机包含有底座，所述底座上设有驱动电机和离心机本体；所述离心机本体内设有转鼓，所述转鼓的侧壁上设有诸多过滤孔，并在所述过滤孔内设有过滤层；所述转鼓顶部连接有一进液口，所述转鼓底部连接有一转轴；所述转轴与驱动电机之间设有传动装置，所述传动装置包含有传动带；所述离心机本体的侧壁设有出液口，所述出液口通过管道连接到所述热媒进口；所述热交换器，加热装置和离心机均连接到电控制系统。

本实用新型的优点：

本实用新型包含有热交换器，加热装置和离心机。使用时，废水通过冷媒进口进入热交换器，并从热媒出口导出，然后沿着管道进入加热装置；通过加热装置内螺旋状的加热管的作用，使废水获得较长的加热时间，从而提高蛋白质的沉淀量；经过加热后的废水沿管道进入离心机，离心机包含有离心机本体和底座，废水进入离心机本体内部的转鼓后，通过离心力的作用使水分被甩出过滤孔，而蛋白质则被过滤层截留并沉淀。过滤后的废水从出液口导出并从热媒进口进入热交换器，通过热交换器使已过滤的废水能够将热量传递给未过滤的废水，从而节约加热废水所需的能耗，同时也避免已过滤的废水排放时产生异味。本实用新型不仅能够使蛋白质得到充分沉淀，并且能够减少回收过程所需的能耗，还能避免废水排放时产生异味。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为离心机的结构示意图。

图3为热交换器的结构示意图。

图4为过滤孔的结构示意图。

具体实施方式