[实用新型]间接式加热及冷却食物系统

权利要求书

1.一种间接式冷却食物系统，其特征在于，包括：

一承载容器，用以承载一流质食物；以及

至少一冷却导管，是至少部分容置于该承载容器内，并与该流质食物接触，且具导热性，用以容置或传输一冷却媒介，而该冷却媒介的温度小于该流质食物的温度，用以间接冷却该流质食物。

2.根据权利要求1所述的间接式冷却食物系统，其特征在于，该流质食物为一液态食物或含有固体物的一液态混合食物，而该冷却媒介为具流动性的气体、液体或气液混合物。

3.根据权利要求1所述的间接式冷却食物系统，其特征在于，进一步包含一冷冻机或一电气致冷器。

4.一种间接式加热及冷却食物系统，其特征在于，包括：

一承载容器，用以承载一流质食物，并包含一加热区及一冷却区；

至少一加热导管，是至少部分容置于该承载容器的加热区内，并与该流质食物接触，且具导热性，用以容置或传输一加热媒介，而该加热媒的温度大于该加热区中的该流质食物的温度，用以间接加热该流质食物；以及

至少一冷却导管，是至少部分容置于该承载容器的冷却区内，并与该流质食物接触，且具导热性，用以容置或传输一冷却媒介，而该冷却媒介的温度小于该冷却区中的该流质食物的温度，用以间接冷却该流质食物。

5.根据权利要求4所述的间接式加热及冷却食物系统，其特征在于，该流质食物为一液态食物或含有固体物的一液态混合食物，而该加热媒介及该冷却媒介为具流动性的气体、液体或气液混合物。

6.一种间接式加热及冷却食物系统，其特征在于，包括：

一承载容器，用以承载一流质食物，并包含一加热区及一冷却区；以及

至少一加热冷却导管，是至少部分容置于该承载容器的加热区或冷却区内，并与该流质食物接触，且具导热性，用以容置或传输一加热媒介或一冷却媒介，而该加热媒的温度大于该加热区中的该流质食物的温度，用以间接加热该流质食物，且该冷却媒介的温度小于该冷却区中的该流质食物的温度，用以间接冷却该流质食物。

7.根据权利要求6所述的间接式加热及冷却食物系统，其特征在于，该流质食物为一液态食物或含有固体物的一液态混合食物，而该加热媒介及该冷却媒介为具流动性的气体、液体或气液混合物。