[实用新型]一种野荠菜速冻设备

说明书

本实用新型公开了一种野荠菜速冻设备，包括清洗设备、冷冻设备、输送通道；野荠菜通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有摆动清洗器，野荠菜进入清洗设备后落入摆动清洗器内在水中前后晃动进行清洗；所述冷冻设备包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，野荠菜上清洗后残留的水汽化实现冻结。本实用新型通过真空环境下液态水汽化实现野荠菜冻结，解决了野荠菜速冻冷藏的问题，保证了品质。野荠菜在清洗筐内充分清洗，充分洗去灰尘、杂质。

技术领域：

本实用新型涉及野荠菜生产技术领域，特别涉及一种野荠菜速冻设备。

背景技术：

野荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。野荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

野荠菜在清洗冷藏时常常存在以下问题：在清洗时，采用高温蒸煮，破坏营养成分。清洗后，沥干过程中造成大量水资源的浪费。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种野荠菜速冻设备，从而克服上述现有技术中的缺陷。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种野荠菜速冻设备，包括：清洗设备、冷冻设备、输送通道；野荠菜通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有摆动清洗器，野荠菜进入清洗设备后落入摆动清洗器内在水中前后晃动进行清洗；所述冷冻设备包括抽真空装置，所述抽真空装置一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，通过在抽真空装置内抽真空，野荠菜上清洗后残留的水汽化实现冻结。

优选地，技术方案中，清洗设备包括水池、水泵、清洗间、摆动清洗器；所述清洗间内设置有摆动清洗器，所述水池通过水泵与清洗间连接，所述摆动清洗器一侧与输送通道连接。

优选地，技术方案中，摆动清洗器包括清洗筐、升降架、导轨；所述清洗筐两端设置在升降架上，所述升降架设置在导轨上，所述导轨设置在清洗间内，所述清洗筐一侧与输送通道连接；野荠菜进入清洗间后落入清洗筐，清洗筐浸没水中，升降架在导轨上前后移动带动清洗筐前后晃动，野荠菜进行充分清洗，升降架一侧升高带动清洗筐倾斜，野荠菜落入输送通道。

优选地，技术方案中，所述抽真空装置包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，野荠菜上清洗后残留的水汽化实现冻结。

优选地，技术方案中，真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

通过真空环境下液态水汽化实现野荠菜冻结，既减少了沥水工序中水资源的浪费，又避免了野荠菜外表无水时细胞内水分汽化冻结的情况发生，解决了野荠菜速冻冷藏的问题，保证了品质。野荠菜在清洗筐内充分清洗，充分洗去灰尘、杂质。

附图说明：

图1为本实用新型野荠菜速冻设备结构示意图；

附图标记为：1-输送通道、2-水池、3-水泵、4-清洗间、5-清洗筐、6-升降架、7-导轨、8-真空罐体、9-电机、10-抽气机、11-输送带、12-气密性进料口、13-气密性出料口。

具体实施方式：