[实用新型]一种可提高发酵效率的茶叶发酵房

说明书

本实用新型涉及一种可提高发酵效率的茶叶发酵房，包括发酵房本体、加湿器、排气扇和控制该茶叶发酵房运作的控制器，所述加湿器设置于所述发酵房本体内，所述发酵房本体的墙壁上设有用于换气的换气口，所述排气扇设于所述换气口。所述发酵房本体设有门和进料口，所述发酵房本体的内部设置有用于传输茶叶的物料输送装置和用于使茶叶产生振动的振动装置。所述振动装置包括四根振动杆、四根悬挂线、四个振动器。本实用新型的振动装置可带动物料输送装置振动，当振动频率达到一定值时，茶叶与物料输送带相对运动明显，从而增加了茶叶与氧气的接触面积，使得茶叶发酵均匀且缩短了发酵时间。

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶发酵房，具体为一种可提高发酵效率的茶叶发酵房。

背景技术

茶叶的发酵，就是将茶叶破坏，使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用，产生一定的颜色、滋味与香味。借由控制发酵程度，可使茶叶有不同的色香味表现。在制茶的流程当中，从杀青、室内萎凋、搅拌，发酵都一直在其间进行作用。依据发酵程度不同，由轻到重依序是绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。至于茶汤颜色，则是因为茶叶中茶多酚氧化程度不同，由浅到深依序同上。现有的茶叶发酵房主要采用固定的发酵架，利用空间有限，且茶叶发酵前期的茶叶放置等准备工作主要依靠人工完成，且取放茶叶不方便，比较耗时费力，工作效率低，且茶叶堆积时与氧气接触面积比较小，导致发酵时间偏长。

实用新型内容

本实用新型提供了一种可提高发酵效率的茶叶发酵房，解决了现有的茶叶取放不方便，发酵效率低的问题。

本实用新型采用的技术方案如下：一种可提高发酵效率的茶叶发酵房，包括发酵房本体、加湿器、排气扇和控制该茶叶发酵房运作的控制器，所述加湿器设置于所述发酵房本体内，所述发酵房本体的墙壁上设有用于换气的换气口，所述排气扇设于所述换气口。所述发酵房本体设有门和进料口，所述发酵房本体的内部设置有用于传输茶叶的物料输送装置和用于使茶叶产生振动的振动装置，所述物料输送装置包括支撑板和物料输送带，所述物料输送带安装于所述支撑板上，所述物料输送带的进料端连接于进料口，所述物料输送带的出料口设于所述支撑板的中心处，该物料输送带的出料口设有用于检测是否有茶叶的红外线感应装置，且该出料口的下方对接有料桶；所述振动装置包括四根振动杆、四根悬挂线、四个振动器，所述四根振动杆分别安装于发酵房本体的四个角落，每根振动杆的底端固定连接有一振动器，四根悬挂线分别连接于所述支撑板的四个角，每根振动杆对应与一悬挂线连接，所述加湿器、排气扇、振动器、物料输送装置、红外线感应装置分别与控制器电连接。

优选的，所述物料输送带呈螺旋状设置。

优选的，所述发酵房本体内还设有温度感应器、湿度感应器，所述温度感应器和湿度感应器分别与控制器电连接。

优选的，所述发酵房本体内还设有二氧化碳感应器、氧气感应器，所述二氧化碳感应器、氧气感应器分别与控制器电连接。

上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：其一，本实用新型的茶叶发酵房通过进料口匀速并且定量向物料输送装置添加茶叶，物料输送带匀速运动，当物料输送带的出料口的红外线感应装置感应到有茶叶，茶叶覆盖满整条物料输送带上，控制器控制物料输送带停止运动，发酵结束时物料输送带重新启动，发酵好的茶叶由出料口落入正下方的料桶。其二，本实用新型的振动装置可带动物料输送装置振动，当振动频率达到一定值时，茶叶与物料输送带相对运动明显，从而增加了茶叶与氧气的接触面积，使得茶叶发酵均匀且缩短了发酵时间。其三，本实用新型的发酵过程采用自动化处理，节约人力资源和时间，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型茶叶发酵房的结构示意图。

图2为本实用新型的物料输送装置的结构示意图。