[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：外锅，外锅为上端开口的腔体；炖杯组件，可置于腔体内；蒸汽装置，设置在外锅的底座内，位于炖杯组件之下；其中，蒸汽装置用于将水转化为高温蒸汽，高温蒸汽进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙进而加热炖杯组件。本实用新型通过将蒸汽装置设置在外锅的底座内，蒸汽装置动作时，将水转化为高温蒸汽，高温蒸汽进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙，进而利用蒸汽的温度加热炖杯组件内的物品，实现了快速烹煮的目的，缩短烹饪的时间；进一步地，蒸汽装置的设置，由其产生的高温蒸汽具有穿透性强的特点，使得蛋白质、原生质胶体等在湿热条件下发生变性凝固，酶系统被破坏，进而可起到高温杀菌的效果。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

烹饪器具广泛应用于人们的日常生活当中。相关技术中，如图1所示，在使用电炖盅1’时，将物品放入电炖盅1’的炖杯10’内后，再将炖杯10’放入电炖盅1’的外锅20’中，并向外锅20’内加水，当外锅20’内的水加热至接近沸腾后再对炖杯10’内的物品进行隔水炖煮。该种加热方式存在弊端，即，必须先加热外锅20’内的水，故，大大延长了烹饪的时间，造成了资源的浪费，用户体验差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个目的，提出了一种烹饪器具，包括：外锅，外锅为上端开口的腔体；炖杯组件，可置于腔体内；蒸汽装置，设置在外锅的底座内，位于炖杯组件之下；其中，蒸汽装置用于将水转化为高温蒸汽，高温蒸汽进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙进而加热炖杯组件。

本实用新型提供的一种烹饪器具包括：外锅、炖杯组件和蒸汽装置。通过将蒸汽装置设置在外锅的底座内，当烹饪器具工作时，蒸汽装置动作，将水转化为高温蒸汽，转化后的高温蒸汽进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙，进而利用蒸汽的温度加热炖杯组件内的物品，实现了快速烹煮的目的，大大缩短了烹饪的时间，降低了能耗，提升了产品的使用性能及用户体验；进一步地，蒸汽装置的设置，由其产生的高温蒸汽具有穿透性强的特点，使得蛋白质、原生质胶体等在湿热条件下发生变性凝固，酶系统被破坏，进而可起到高温杀菌的效果，保证了烹饪器具的清洁度及用户的食用卫生。同时，该结构设置合理，占空面积小，在不改变烹饪器具原有结构的基础上减小了烹饪器具的整体外形尺寸，且便于后续的拆卸、维护及清洗。

根据本实用新型上述的烹饪器具，还可以具有以下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，蒸汽装置设置有至少一个排气口；其中，蒸汽装置产生的高温蒸汽通过至少一个排气口进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙。

在该技术方案中，通过在蒸汽装置设置至少一个排气口，使得烹饪器具工作时，蒸汽装置产生的高温蒸汽可通过至少一个排气口进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙，进而实现对炖杯组件的加热。具体地，至少一个排气口的数量可根据具体实际使用需求做出相应的调整，进而增大或缩小单位时间内进入炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙的蒸汽量。

在上述任一技术方案中，优选地，至少一个排气口均匀分布在底座上。

在该技术方案中，通过使至少一个排气口均匀分布在底座上，使得单位时间内，高温蒸汽可大面积、多角度的同时进入到炖杯组件的外壁与外锅之间的间隙内，保证炖杯组件均匀受热，进而加快烹煮的时间，丰富了待烹饪物品的口感。

在上述任一技术方案中，优选地，炖杯组件包括：杯体和杯盖，杯盖盖合在杯体上；其中，杯体用于盛放物品。

在该技术方案中，炖杯组件包括：杯体和杯盖，进行烹煮前，打开杯盖后将物品放入杯体内，杯盖与杯体的配合设置可以最大限度地减小水分的流失，保证待烹饪物品的口感，缩短了烹煮的时间，降低了能耗。