[实用新型]一种破壁料理机

说明书

本实用新型涉及一种破壁料理机，该破壁料理机包括破壁杯、电机、机壳、加热座、传热座、旋转破壁刀和离合器组件，离合器组件包括上离合器和下离合器，电机固定设置在机壳内，该电机的电机主轴伸出该机壳顶端且与下离合器固定相连；传热座固定设置在破壁杯内的底壁上，加热座呈筒状设置，电加热器置于加热座内，装配时破壁杯的底端与加热座插接配合，以使电加热器与破壁杯的底壁相接触；旋转破壁刀包括刀片和转轴，该转轴的顶端与刀片固定相连，传热座、加热座、电加热器、破壁杯底壁同轴设置贯穿的通孔，该转轴的底端穿过通孔且与上离合器固定相连，以使加热座扣合在机壳上时，上离合器与下离合器传动配合，电机可驱动旋转破壁刀在破壁杯内旋转。

技术领域

本实用新型涉及榨汁设备技术领域，特别是一种破壁料理机。

背景技术

破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，由于超高转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名。

第一代破壁产品及技术原理：常见于手动类取汁产品，如扭橙器、手动挤汁器等，其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材，如橙肉、大番茄肉等进行非常有限的破壁，破壁率极低。

第二代破壁产品及技术原理：传统料理机，通过电机带动刀片高速旋转切割食材，因其电机负载转速只有10000-15000转/分钟左右，四叶刀片、长度58mm、厚度为1.0mm，刀片切割或撞击食材时的瞬间速度只有120公里/小时，最终的破壁粉碎效果一般，两分钟大番茄类食材破壁率只能达到40%。

第三代破壁产品及技术原理：代表产品为破壁料理机，继承了料理机的设计结构和主要功能，电机工作负载转速在10000-20000转/分钟之间，刀片数量、长度不等，刀片切割或撞击食材的瞬间速度在150-300公里/小时之间，破壁粉碎效果比传统料理机略有提升，破壁率约53%。

第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。但现有的破壁料理机功能单一，无法实现加热功能。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单、具有加热功能的破壁料理机。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的破壁料理机，包括：破壁杯、电机、机壳、加热座、电加热器、传热座、旋转破壁刀和离合器组件，所述离合器组件包括上离合器和下离合器，所述电机固定设置在机壳内，该电机的电机主轴伸出该机壳顶端且与所述下离合器固定相连；所述传热座固定设置在所述破壁杯内的底壁上，所述加热座呈筒状设置，所述电加热器置于所述加热座内，装配时破壁杯的底端与所述加热座插接配合，以使所述电加热器与所述破壁杯的底壁相接触，使得电加热器产生的热量可以迅速传递到破壁杯的底壁、侧壁和传热座；所述旋转破壁刀包括刀片和转轴，该转轴的顶端与所述刀片固定相连，所述传热座、加热座、电加热器、破壁杯底壁同轴设置贯穿的通孔，该转轴的底端穿过所述通孔且与上离合器固定相连，以使所述加热座扣合在所述机壳上时，上离合器与下离合器传动配合，电机可驱动旋转破壁刀在所述破壁杯内旋转。

进一步，所述刀片包括一组上翘刀片和一组下翘刀片，上翘刀片和下翘刀片呈十字形分布且上翘刀片和下翘刀片间隔设置，以使两上翘刀片呈V字型、两下翘刀片呈倒V字型设置在转轴的顶部，增加刀片的作用面积，提高破壁效率。

进一步，所述传热座的顶端凸出设置以形成球形面，加大传热座与破壁杯内物料的接触面积，提高传热效率。

进一步，所述上离合器包括圆盘形的上离合器底板，所述下离合器包括圆盘形的下离合器底板，上离合器底板的下侧、下离合器底板的上侧设置多个相配合的传动齿，以使所述加热座扣合在所述机壳上时，上离合器与下离合器的传动齿插接配合，使得电机主轴可带动旋转破壁刀转动。