[实用新型]一种鱼豆腐覆面装置

说明书

本实用新型涉及副食品加工设备领域，特别涉及一种鱼豆腐覆面装置，包括位于最上部的桶体，桶体内部设置搅拌器、底部为出料口，出料口下端连通均布器；均布器的主体为方形盒体，盒体上表面中部连接推杆；均布器盒体的下表面成方形阵列分布若干圆形通孔，圆形通孔内设置转盘，转盘上偏心设置撒料嘴。本实用新型的有益效果是：本装置设计合理，使用简单，通过可以旋转的转盘及偏心设置的料嘴，可以更为快速对物料上层均布第二种物料。

技术领域

本实用新型涉及副食品加工设备领域，特别涉及一种鱼豆腐覆面装置。

背景技术

鱼糜制品在我国也有着悠久的历史，传统制品如鱼丸、鱼松等深受人们喜爱。

鱼糜制品在食品工业中应用广泛， 既可以作为食品制造业的原料辅料， 也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。 近年来随着我国渔业和加工技术的发展， 我国的鱼糜制品行业取得了长足进展， 由过去生产鱼丸、 虾丸等单一品种， 发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品， 如鱼香肠、 鱼肉香肠、 模拟蟹肉、 模拟虾肉、模拟贝柱、 鱼糕、 竹轮等鱼糜制品。 由于中国鱼糜制品具有价格优势， 且品质渐趋稳定，因此在世界食品原料市场上， 前景十分看好。

鱼豆腐作为一种鱼糜制品，非常受欢迎，其本身可以采用煎、炸、煮等多种料理方式，目前的鱼豆腐制作大多采用将鱼糜装入模具，然后用蒸煮的方式进行完全的熟化，从而稳定形状，再经切割后油炸。目前的鱼豆腐口感都过于单一。

实用新型内容

为了解决上述实用新型问题，本实用新型提供了一种鱼豆腐覆面装置，包括位于最上部的桶体501，桶体501内部设置搅拌器、底部为出料口，出料口下端连通均布器503；均布器503的主体为方形盒体，盒体上表面中部连接推杆504；

所述均布器503盒体的下表面成方形阵列分布若干圆形通孔，圆形通孔内设置转盘506，转盘506上偏心设置撒料嘴505，所述撒料嘴505与盒体内部连通；所有的转盘506通过机械驱动机构联动同步转动；机械驱动机构具体可以采用通过皮带传动各个转盘506或者通过在各个转盘506上套接齿轮的方式进行联动，因为转盘506只需保证同时转动即可，其转动方向可以随意，所以其联动方式采用现有技术即可，在此不再赘述。

所述桶体501的出料口下端设置三通，所述均布器503上表面对称设置两个通孔，三通一端与所述出料口连通，另外两端通过管道与所述均布器503上表面的两个通孔分别连通；所述三通与桶体501的出料口之间设置电磁阀502。

优选为，所述推杆504为液压推杆。

优选为，所述三通另外两端通过管道与所述均布器503上表面的两个通孔分别连通；该管道为软管。

本实用新型实施例的有益效果是：本装置设计合理，使用简单，通过可以旋转的转盘及偏心设置的料嘴，可以更为快速对物料上层均布第二种物料。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图。

图2为本实用新型实施例的均料器底部示意图。

其中，附图标记为，501、桶体；502、电磁阀；503、均布器；504、推杆；505、撒料嘴；506、转盘。

具体实施方式

实施例1

参见图1和图2，本实用新型提供一种鱼豆腐覆面装置，包括位于最上部的桶体501，桶体501内部设置搅拌器、底部为出料口，出料口下端连通均布器503；均布器503的主体为方形盒体，盒体上表面中部连接推杆504；