[实用新型]一种蒸炸两用篮

说明书

本实用新型提供了一种蒸炸两用篮，属于厨具技术领域。它解决了现有蒸炸厨具仅具有炸制或蒸制食物的功能，当使用者想蒸制食物时需要更换蒸笼，操作麻烦的技术问题。本蒸炸两用篮包括用于容置待烹食物的筐体，筐体的上端敞口，筐体的底部开设有用于流液进出的孔道，筐体内可拆卸连接有蒸格，蒸格呈盘状且表面开设有若干个通气孔，蒸格呈水平或微倾斜设置，蒸格位于孔道的上方，通气孔和孔道均与筐体的内腔相连通。本蒸炸两用篮通过同一筐体的简单改装实现蒸炸两用的功能，减少了更换厨具的麻烦，提高了操作便捷性。

技术领域

本实用新型属于厨具技术领域，涉及一种蒸炸两用篮。

背景技术

油炸和蒸制是人们常用的两种烹饪方式，油炸过的食物酥而脆，蒸制的食物营养流失更少，两种方式都深受人们的喜爱，为实现食物的油炸和蒸制效果，炸篮和蒸笼这样的厨具应运而生。

授权公告号为CN206213917U的中国专利公开了一种空气炸锅的炸篮，包括炸篮本体以及把手，所述炸篮本体上设有一带竖置插片的连接件，所述把手设有一带竖置导槽的连接部，所述导槽槽口开设在所述连接部的上壁,所述插片可竖向插拔地装配在所述导槽内。

上述炸篮缓解了把手晃动的情况发生，提升了使用体验，但仍存在一些缺陷：仅具有炸制食物的功能，当使用者想蒸制食物时需要更换蒸笼，操作麻烦。

发明内容

本实用新型针对现有的技术存在的上述问题，提供一种蒸炸两用篮，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提高蒸炸厨具的使用便捷性。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种蒸炸两用篮，包括用于容置待烹食物的筐体，所述筐体的上端敞口，该筐体的底部开设有用于流液进出的孔道，其特征在于，所述筐体内可拆卸连接有蒸格，所述蒸格呈盘状且表面开设有若干个通气孔，该蒸格相对筐体的底部平行或倾斜设置，所述蒸格位于所述孔道的上方，所述通气孔和孔道均与筐体的内腔相连通。

在需要对食物进行煎炸时，先在锅内倒入食用油，并将待炸的食物从筐体上端的敞口放入其内，待食用油加热完毕后，将筐体放入锅中，食用油从筐体底部的孔道进入筐体内与食物接触，从而实现对食物的油炸工序，待食物炸至可食用状态，将筐体取出，食用油从孔道流回至锅内，将食物和食用油分离。通过在筐体内设置可拆卸的蒸格，在进行蒸制时，在锅内倒入水，使筐体置于锅中且将食物放置于蒸格上，锅内的水从孔道进入筐体内，当水受热沸腾后蒸汽从通气孔溢出与蒸格上的食物接触，实现对食物的蒸制，蒸炸完成后将筐体从锅内取出，设置蒸格相对筐体的底部倾斜一定的角度，这样不会影响食物位置的稳定性，且当锅盖上凝结的水滴落下来后也不易在蒸格上集结，从而避免积液对食物造成浸泡；筐体将蒸炸功能一体化，在蒸炸食物时不必更换厨具，使用和收纳都十分便捷，而需要油炸时，将蒸格取下即可，操作方便。

在上述的一种蒸炸两用篮中，所述筐体的内侧壁固定有两个以上的凸起块，所述蒸格的底面与所述凸起块的上表面相抵靠。通过在筐体的内侧壁设置凸起块，且使蒸格与凸起块相抵靠，这样蒸格在不使用时能够方便地拆卸下来，从而提高蒸炸两用篮的操作便捷性。

作为另一种方案，所述筐体的内侧壁具有沿周向延伸的挡沿，所述蒸格的外缘与所述挡沿的上表面相抵靠。通过在筐体的内侧壁设置挡沿，使蒸格的外缘与挡沿的上表面相抵靠，这样能将蒸格外缘与筐体间的缝隙缩小，限定蒸汽从通气孔溢出，提高蒸炸两用篮的蒸制效果。在上述的一种蒸炸两用篮中，所述筐体的顶端固定有支架体，所述支架体包括两条以上的支撑杆和两条以上的受力杆，所述支撑杆的底端固定于所述筐体上，所述受力杆呈水平设置且相互平行，该受力杆与所述支撑杆交叉固连。通过在筐体的顶端设置支架体，使手柄可以通过与受力杆相卡接实现手柄与筐体的连接，便于在烹饪完成后使用手柄将筐体从锅中取出，设置两条以上相互平行的受力杆，这样手柄与支架体通过多点卡接，能够限制筐体不发生翻转，从而提高本蒸炸两用篮的使用安全性。