[实用新型]一种自动无烟烧烤机

说明书

本实用新型涉及一种自动无烟烧烤机，其特征在于：包括基座、传动机构、多个夹持机构、加热通道及水槽；所述传动机构包括电机、主动链轮、从动链轮及闭环链条；所述夹持机构包括安装座及夹子；所述加热通道由两个侧板围成，两个侧板相对的表面上设置有电加热元件；所述传动机构设于基座上，所述多个夹持机构在链条上间隔布置，所述加热通道沿夹子的运行轨迹设置并位于夹子头部的下方，所述水槽设于加热通道内，并位于夹子头部的下方。本实用新型烧烤效率高，且烧烤时间可控，烧烤出的成品品相、口感一致，本实用新型构思新颖，结构简单，易于维护，适于推广。

技术领域

本实用新型涉及烧烤机，尤其涉及一种自动无烟烧烤机。

背景技术

烧烤类食品，保持了食品的原有风味和全部营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱。

烧烤机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。目前常见的经营用的烧烤方式是人工烧烤，在烧烤过程中，需要通过人工上料、涂酱、翻转，收料等，这就需要人工控制各步骤的时间，要求操作人员具备一定的工作经验才能够把握得当，否则，容易出现品相、口感不一致的情况，有不熟的，有烤焦的；当需求量大时，往往手忙脚乱，并且工作强度大，且烧烤机温度高存在安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动无烟烧烤机。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种自动无烟烧烤机，其创新在于：包括基座、传动机构、多个夹持机构、加热通道及水槽；

所述传动机构包括电机、主动链轮、从动链轮及闭环链条，所述主动链轮和从动链轮相对于所述基座转动设置，主动链轮与从动链轮的轴线竖直布置，主动链轮的轴与电机输出轴传动连接，所述闭环链条呈环形套设于主动链轮及从动链轮上；

所述夹持机构包括安装座及夹子，夹子由两个夹瓣通过第一枢轴铰接构成，第一枢轴上套设有迫使夹子闭合的扭簧，其中一个夹瓣的尾部通过第二枢轴转动设置于安装座上，所述第二枢轴的轴线水平布置，另一个夹瓣的尾部转动设置有第一滚轮，该第一滚轮的轴线竖直布置；

所述加热通道由两个侧板围成，两个侧板相对的表面上设置有电加热元件，所述加热通道上设有入料口及落料点；

所述入料口处对应于第一滚轮设置有第二滚轮，当第一滚轮行至第二滚轮处时，第二滚轮的外周面与第一滚轮的外周面相外切并迫使夹子打开；

所述落料点处对应于第一滚轮设置有第三滚轮，当第一滚轮行至第三滚轮处时，第三滚轮的外周面与第一滚轮的外周面相外切并迫使夹子打开；

所述传动机构设于基座上，所述多个夹持机构在闭环链条上间隔布置，所述加热通道沿夹子的运行轨迹设置并位于夹子头部的下方，所述水槽设于加热通道内，并位于夹子头部的下方。

上述技术方案中的有关内容解释如下：

1、上述方案中，在夹子的运行路径上设置有提升块，该提升块在竖直方向上为高低起伏结构，该高低起伏结构至少具有两个最高点及一个最低点，最低点位于两个最高点之间；

所述加热通道中，于所述最低点处设置有蘸料桶，在夹子到达蘸料桶之前先提升再落入蘸料桶中，蘸料之后再提升出蘸料桶。

2、上述方案中，所述落料点处设置有储料盒，储料盒位于所述夹子下方。

3、上述方案中，所述电加热元件在加热通道的两侧板上高低交错布置。

4、上述方案中，所述第一枢轴的轴线竖直布置，以适用于杆状构件（如竹签、铁签等）；第一枢轴也可以水平布置，只要能够夹持住待烧烤物即可（如可在签子尾部设置一挂环或者挂钩）。

5、上述方案中，所述夹子下方设置有支承板，用于承托夹子，以避免夹子垂下。

6、上述方案中，所述侧板上开设有散热孔。