[实用新型]制作蛋壳饭用蛋壳削孔与清洗一体机

说明书

本实用新型公开了制作蛋壳饭用蛋壳削孔与清洗一体机，包括支架、储水槽、旋转机构、夹紧机构、清洗机构以及削孔机构，储水槽内设置旋转机构，旋转机构包括旋转架、旋转轴以及电机，旋转轴架设在旋转架上且可在电机的带动下在旋转架上匀速旋转，旋转轴上设有一条直线卡槽，直线卡槽上设置一排夹紧机构，旋转机构的上方设有支撑架，在支撑架上设置清洗机构以及削孔机构；该削孔与清洗一体机结构简易，成本低，自动化程度高，减少人工操作，提高清洗效率，且通过旋转机构能够实现较彻底的清洗目的，提高清洁度，并且削孔快速，能够减少削孔过程中蛋壳的损坏率，同时也能将削孔与清洗做到同步。

技术领域

本实用新型涉及一种制作蛋壳饭用蛋壳削孔与清洗一体机。

背景技术

蛋壳饭顾名思义就是在蛋壳里装整好或者煮好的各种食材的饭，现在的蛋壳饭已经批量生产且用于各大饭店，成为即食食品，且口味好，上菜快，因此在餐饮行业，蛋壳饭的需求量越来越大。

蛋壳饭传统的做法就是先要将生鸡蛋或者生鸭蛋等外壳上开个小孔，通过小孔将里面的蛋清和蛋黄掏出，后期食用，然后将开孔后的蛋壳内进行清洗，并消毒后再装入蒸好或者煮好的的饭，并最后用锡纸进行包裹，然后低温保藏，但是在清洗的过程中传统的方式是手动清洗，一个个进行清洗，这种清洗方式已经远远不能满足现有的大批量生产要求，需要提出一种可行、简易且成本低的清洗装置来解放劳动力，保证清洗的清洁度；其次，现有是先削孔再清洗，但是削孔是人工采用剪刀的方式将鸡蛋或者鸭蛋等开个口子，然后再手动将蛋清和蛋黄倒出，清洗的，这种削孔方式不仅劳动强度大，而且蛋壳破碎的可能性也比较大，容易造成一些蛋壳损坏。

发明内容

针对上述存在的问题，本实用新型旨在提供一种制作蛋壳饭用蛋壳削孔与清洗一体机，该削孔与清洗一体机结构简易，成本低，自动化程度高，减少人工操作，提高清洗效率，且通过旋转机构能够实现较彻底的清洗目的，提高清洁度，并且削孔快速，能够减少削孔过程中蛋壳的损坏率，同时也能将削孔与清洗做到同步。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案如下：

制作蛋壳饭用蛋壳削孔与清洗一体机，包括支架、储水槽、旋转机构、夹紧机构、清洗机构以及削孔机构，所述储水槽固定设置在所述支架上，在所述储水槽内设置所述旋转机构，所述旋转机构包括旋转架、旋转轴以及电机，所述旋转轴架设在所述旋转架上且可在所述电机的带动下在所述旋转架上匀速旋转，所述旋转轴上设有一条直线卡槽，在所述直线卡槽上设置一排所述夹紧机构，所述夹紧机构用于夹紧蛋壳，在所述旋转机构的上方设有支撑架，在所述支撑架上设置所述清洗机构以及所述削孔机构，一个所述夹紧机构上方对应设置一个所述清洗机构以及一个所述削孔机构。

作为优选，所述旋转架包括两个立板以及设在每个立板上的旋转槽，两个所述立板分别设在所述储水槽内的两边，所述旋转轴转动连接在所述旋转槽内。

作为优选，每个所述夹紧机构包括固定夹紧件和移动夹紧件，所述固定夹紧件与所述移动夹紧件相向设置，且所述移动夹紧件与所述直线卡槽卡接，并在所述直线卡槽内可左右移动调整位置。

作为优选，所述固定夹紧件与所述移动夹紧件均为侧面开口的圆弧槽结构，在所述固定夹紧件的端面上开有截面为等腰梯形的卡紧槽，并在所述移动夹紧件的端面上加工有与搜书卡紧槽匹配卡紧的卡紧凸起，所述固定夹紧件与所述移动夹紧件组合形成半球形的蛋壳夹紧区域。

作为优选，所述削孔机构包括削孔电机以及设于削孔电机传动端的削孔刀。

作为优选，所述清洗机构与设置在所述支撑架上的水管连通设置。

作为优选，所述清洗机构为一软管式清洗喷头，且所述清洗喷头倾斜设置。

本实用新型的有益效果是：首先，本实用新型设计削孔机构，通过自动化的削孔机构，以及多个夹紧机构的配合，能够同时对多个蛋类产品进行削孔，而且通过调整削孔电机的转速，使得削孔刀削孔的损坏率降到最低；