[实用新型]一种烹饪金属锅具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪金属锅具，包括金属锅体，金属锅体底部的基板压制成型有并列的锅底凹凸横条坑槽，锅底凹凸横条坑槽形成有横向并排延伸的锅底上表面凹凸横条，布满金属锅体的底部。由于在金属锅体底部压制有布满金属锅体底部并列的凹凸横条坑槽，这些坑槽的存在，锅底所吸收的热量可以快递、均匀地进行热量传递，便于对食物进行快速均匀煮食，并且其所形成的横向并排延伸的锅底上表面凹凸横条，可以对倒进的煮油进行均匀存储在锅底的中部，增强了锅的防粘效果，提升了煮食效率、减少了煮油的使用量、尽量避免了食物的粘锅情况，并且，由于能够将油较好地储存在锅的中部，减少锅具中间部位的空烧，提高了锅具的产品使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪金属锅具。

背景技术

烹饪金属锅具包括有金属煎锅、金属炒锅和金属汤锅以及其它功能的金属锅具，对于消费者来说，一般是希望锅具具有不粘食物、快速煮食的功能，然而目前大部分的锅具，因为生产工艺的原因，内表面均为光滑的平面，这些锅在不具有不粘涂层的情况下，由于食物极易与锅底的表面大面积直接接触，极为容易煮焦食物，即使是加了一些煮油，但因为锅底的表面的油通常是滑倒锅的周边，这些煮油并没有很好的起到承托防粘的作用，除非是在锅中加较多的煮油，才能达到一定的防粘、防焦效果；当然，目前，市面上也有很多的锅具，是在锅的内表面喷涂有不粘涂层，以达到避免食物粘锅的效果，然而，其仍然存在在加热时，煮油往往会往周边流淌，锅的中央位置存油不理想，煮油无法充分运用来对食物进行烹调，并且，正是煮油容易往周边流淌，锅中央的不粘涂层经常没有得到煮油的更多保护而容易出现干烧，涂层容易损坏，因而导致缩短该不粘锅具的使用寿命。

另外，目前市面上还有诸如带中部坑槽的铸铁\铸铝锅、晒不粘纹锅等不同锅具，但这些锅具均也存在着锅底防粘效果不太理想、生产工艺极为复杂、生产成本高等缺点。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种使用效果好、使用寿命长、结构简单、合理、成本低廉的烹饪金属锅具。

本实用新型的技术方案是：

一种烹饪金属锅具，包括金属锅体，金属锅体底部的基板压制成型有并列的锅底凹凸横条坑槽，锅底凹凸横条坑槽形成有横向并排延伸的锅底上表面凹凸横条，布满金属锅体的底部。

有益效果

本实用新型的有益效果是：由于在金属锅体底部压制有布满金属锅体底部并列的凹凸横条坑槽，这些坑槽的存在，锅底所吸收的热量可以快递、均匀地进行热量传递，便于对食物进行快速均匀煮食，并且其所形成的横向并排延伸的锅底上表面凹凸横条，可以对倒进的煮油进行均匀存储在锅底的中部，煮油不像传统锅具那样在加热时轻易的流动到锅的周边，使得煮油能够有效地对食物进行承托煎煮，减少了食物与锅表面的直接接触面积，增强了锅的防粘效果，提升了煮食效率、减少了煮油的使用量、尽量避免了食物的粘锅情况，并且，由于能够将油较好地储存在锅的中部，减少锅具中间部位的空烧，提高了锅具的产品使用寿命，如果锅具为带不粘涂层的不粘锅，其使用寿命时间更能有效地增长。

附图说明

图1是本实用新型的立体示意图；

图2是本实用新型锅体的剖面示意图(图1的A-A向)；

图3是图2的I部放大示意图一(不带涂层)；

图4是图2的I部放大示意图二(带涂层)；

图5是具有凹凸横条坑槽和凹凸纵条坑槽的锅体立体示意图；

图6是图5的Y部放大截面结构示意图。

具体实施方式