[实用新型]一种牛皮糖搅拌成型器

说明书

本实用新型公开了一种牛皮糖搅拌成型器，该搅拌成型器包括机壳和电机，所述机壳的顶部设有带出料口和泄爆口的密封盖；所述机壳内侧壁设有加热层；所述机壳内部中心竖直设有转轴，所述转轴与电机的驱动轴相连，所述转轴上设有搅拌叶片；所述机壳内部底部设有刮片；所述机壳底部设有出料口；所述电机上设有旋转托盘，所述旋转托盘上放置有成型模板，所述成型模板上设有多个成型槽。本实用新型的牛皮糖在搅拌完毕后由底部出料，操作方便，混合均匀，并立即对出料的牛皮糖直接加工成型，减少了工序，提高了工作效率，提高了牛皮糖的质量与口感。

技术领域

本实用新型属于牛皮糖加工制作技术领域，具体涉及一种牛皮糖搅拌成型器。

背景技术

牛皮糖搅拌成型器主要用在牛皮糖的制做过程中，牛皮糖具有弹性，粘性，不发硬等特点。将紫薯花生饮料的副产物(剩余的紫薯渣，花生渣)，将紫薯渣和花生渣烘干，并将紫薯渣打粉，以紫薯粉，花生渣，小麦粉，白砂糖，麦芽糖，植物油等作为原料。制作出了紫薯花生牛皮糖，现在一般制作牛皮糖的步骤为：将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌，调制成粉浆，不得有面渣。将白砂糖和1/3的猪油入锅，加250克水煮沸，然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半小时，浓度为薄浆糊状时，加入饴糖继续熬煮。1小时后，加入剩余的猪油，继续熬约30min。然后加入桂花，搅拌均匀后，离开火，整个过程中不断的铲拌。在铁盘中铺一层芝麻，将糖浆倒在芝麻上。并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后切成块。

整个制作过程中，对牛皮糖液体不断搅拌是非常关键的一步，牛皮糖液体搅拌均匀，且不会出现糊的现象，牛皮糖的口感才会比较好，在制作过程中需要不断的搅拌锅中的液体。搅拌完成后需要等其稍凉后进行分割后才能得到所需的牛皮糖，且通过分割的牛皮糖容易歪曲，形状不容易规整，影响牛皮糖的外观。

传统的牛皮糖在生产过程中有粘锅，易糊，以及难以成型的特点，中国专利CN105360534 A公开了牛皮糖的搅拌装置，主要包括密封盖，泄爆口，泄爆膜，进料口，出料口，加热层，转轴，电机，搅拌叶片和刮板。将原料经过进料口进入装置内部，开启加热层且不断的搅拌，使得配料之间进行融合，但是搅拌后需要将搅拌好的料从侧面倒出，操作不方便，增加了工作量，且增加了工作难度，收集牛皮糖极为不便，并且该装置的牛皮糖在搅拌后不能立即成型，需要再一次加工工序才能完成，比较复杂，通常牛皮糖的成型是采用剪切等方式，但是通过剪切后的牛皮糖形状不容易规整，影响美观。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提出一种牛皮糖搅拌成型器，该搅拌成型器所搅拌成型的牛皮糖在搅拌完毕后由底部出料，操作方便，混合均匀，并立即对出料的牛皮糖直接加工成型，减少了工序，提高了工作效率，提高了牛皮糖的质量与口感。

为了达到上述的目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种牛皮糖搅拌成型器，该搅拌成型器包括上方呈圆柱形结构的机壳和下方的电机，所述机壳的顶部设有用于对机壳进行密封的密封盖，所述密封盖上面设有进料口和泄爆口；所述机壳内侧壁设有用于对牛皮糖进行加热的加热层；所述机壳内部中心竖直设有转轴，所述转轴穿过机壳底部与电机的驱动轴相连，所述转轴上设有搅拌叶片；所述机壳内部底部设有刮片，所述刮片套在转轴上且刮片的两端均与机壳内壁贴合；所述机壳底部设有出料口；所述电机上设有旋转托盘，所述旋转托盘套在转轴上，所述旋转托盘上放置有成型模板，所述成型模板上设有多个成型槽。

进一步的是，所述机壳底部设有多个出料口，多个出料口以转轴为中心呈中心对称；优选机壳底部有两个出料口，牛皮糖混料同时从两个出料口出料。

进一步的是，所述成型模板为圆形，多个成型槽以转轴为中心线呈中心对称，且相邻两个成型槽连接在一起；成型模板在旋转托盘上进行转动，出料口出来的牛皮糖在成型槽内进行成型，相邻两个成型槽连接在一起，减少了牛皮糖的浪费。