[实用新型]一种新型的家用馒头机

说明书

本实用新型公开了一种新型的家用馒头机，属于馒头机技术领域，该馒头机包括机头外壳，机头外壳内设置有搅拌机构，搅拌机构底部设置有与其配合和面的和面桶，底部设置有自动切面机构，自动切面机构底部设置有蒸箱；所述搅拌机构包括第一伺服电机，第一伺服电机输出轴连接有电机变速箱，所述电机变速箱动力输出部件为电机丝母，电机丝母旋转套接有丝杠，丝杠底端为丝杠轴头，丝杠轴头底部连接有和面盘，和面盘上活动套接有和面杆，和面杆伸入到所述和面桶内。

技术领域

本实用新型涉及一种馒头机，具体地说是一种新型的家用馒头机。

背景技术

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，通常北方人选择馒头作为主食。随着生活水平的不断提高，人们对于吃越来越讲究，尤其是近年来爆出了许多关于食品安全的新闻，使人们更加关注于饮食健康。因此，很多家庭选择在饮食上“自给自足”。所以，家用的馒头机应运而生。

现有技术的家用馒头机主要包括和面桶和蒸箱，和面桶内和面，蒸箱里面蒸，现有馒头机主要存在着以下几个问题：1、蒸箱与和面桶之间通过连接口联通，传统连接口的密封装置较差，在蒸箱工作时，其蒸汽容易渗入到和面桶内，造成热量损失，延缓了馒头蒸熟的时间，影响客户使用效果，蒸汽外泄对外部配件造成老化或者损坏，甚至还会影响和面桶的使用寿命；2、传统蒸箱的蒸汽是由底部对水加热而产生的，蒸箱的结构复杂，类似于传统蒸篦，这种结构蒸馒头速率较低；3、传统馒头机和面桶的和面方式单一，且和面力度不足，造成了馒头口感不佳；4、传统的馒头机和面桶拆卸不方便。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提出一种新型的家用馒头机，来解决上述存在的技术问题。

具体的方案为：一种新型的家用馒头机，该馒头机包括机头外壳，机头外壳内设置有搅拌机构，搅拌机构底部设置有与其配合和面的和面桶，底部设置有自动切面机构，自动切面机构底部设置有蒸箱；

所述搅拌机构包括第一伺服电机，第一伺服电机输出轴连接有电机变速箱，所述电机变速箱动力输出部件为电机丝母，电机丝母旋转套接有丝杠，丝杠底端为丝杠轴头，丝杠轴头底部连接有和面盘，和面盘上活动套接有和面杆，和面杆伸入到所述和面桶内。

和面桶中加入适量的面粉和水，然后启动第一伺服电机正转，第一伺服电机通过电机变速箱驱动电机丝母正转，此时和面盘随着电机丝母正转，实现对面水混合物的搅拌，实现和面过程，随着和面杆搅拌面水混合物，二者变成面团，面团在和面杆的搅拌下，反复在和面桶的内壁和和面杆之间挤压、翻滚。和面结束后，当第一伺服电机通过电机变速箱驱动电机丝母反转时，因和面杆上的面团和和面桶内壁之前有很大的摩擦力，阻碍和面盘随着电机丝母反转，此时丝杠和电机丝母之间相对螺纹滑动，随着电机丝母的转动，丝杠随之向下运动，并带动和面盘对面团进行竖直向下的挤压，此时面团会从和面桶底部挤出，然后被挤出的面团被自动切面机构切割成若干面块并落入到蒸箱内，待切割完成后，蒸箱开始蒸制馒头。

进一步地，所述和面桶底部设置有出面口，出面口顶部设置有挡面板组件，所述出面口底部设置有自动切面机构，所述挡面板组件与所述自动切面机构通过齿轮箱连接，所述挡面板组件包括第一挡面板和第二挡面板，所述的第一挡面板和第二挡面板之间配合活动对接。自动切面机构和挡面板组件通过齿轮箱的作用实现和面桶出面口的开关和面团的切割，整体结构简单，设计更加合理，使得切面过程更加顺畅稳定。

进一步地，所述的自动切面机构包括刀杆，刀杆一端为双刃的刀身，刀杆的另一端通过齿轮副连接有第二伺服电机，所述刀杆的转动中心通过连接轴与所述齿轮箱传动连接。第二伺服电机通过齿轮副驱动齿轮摆动，所以刀身也会在出面口处来回摆动，从而使得双刃的刀身来回摆动切割面团，自动性强，切面效率高。