[实用新型]一种蒸汽式火培鱼杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽式火培鱼杀菌装置，包括锅炉、杀菌箱和后座，所述杀菌箱为一侧面开口的箱体结构，所述锅炉的蒸汽出口通过管路与杀菌箱内部连通，且管路上设置有控制阀，所述杀菌箱内部底面设置有内滑轨，所述后座位于杀菌箱开口的一侧，所述后座和杀菌箱之间设置有外滑轨，所述内滑轨上滑动设置有立架，所述外滑轨上滑动设置有箱门，所述箱门背离杀菌箱的侧面与后座之间设置有液压杆，所述立架和箱门之间设置有金属网板。该种蒸汽式火培鱼杀菌装置通过采用蒸汽杀菌，能耗低，加热均匀，凝结潜热大，而且温度易控制，杀菌箱内部的金属网板，满足大量杀菌需求时，配合液压杆和滑动装置便于取放产品，操作省时省力，安全可靠。

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌装置，具体为一种蒸汽式火培鱼杀菌装置。

背景技术

目前，我国淡水鱼养殖业比较繁旺，鱼的产量逐年增加，这其中有为数不少的低值小杂鱼。大量的小杂鱼除了极少数的鲜食以外，必须经过加工才能保存，否则就会造成很大的浪费。因此很多农户把这些小杂鱼经过烘烤加工制成火培鱼，然后再出售，降低资源浪费，增加经济价值。火培鱼的制作工艺包括干燥，清洗，盐渍，烘干，油炸，调味、包装和杀菌。最后一步杀菌工艺至关重要，决定了产品的保存周期。现有的杀菌方式采用沸水杀菌，将包装后的产品投入沸水池中进行杀菌，一段时间后取出，这样不仅能耗大，而且水温由于外部环境影响达不到杀菌要求，因此杀菌效果较差，而且捞取操作既费时费力，又不安全。

为解决上述问题，因此我们提出一种蒸汽式火培鱼杀菌装置。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种蒸汽式火培鱼杀菌装置，为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种蒸汽式火培鱼杀菌装置，包括锅炉、杀菌箱和后座，所述杀菌箱为一侧面开口的箱体结构，所述锅炉的蒸汽出口通过管路与杀菌箱内部连通，且管路上设置有控制阀，所述杀菌箱内部底面设置有内滑轨，所述后座位于杀菌箱开口的一侧，所述后座和杀菌箱之间设置有外滑轨，所述内滑轨上滑动设置有立架，所述外滑轨上滑动设置有箱门，所述箱门背离杀菌箱的侧面与后座之间设置有液压杆，所述立架和箱门之间设置有金属网板。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述杀菌箱包括内箱板和外箱板，所述内箱板内套在外箱板内部，所述内箱板和外箱板之间填充有保温层。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述箱门与杀菌箱的开口侧对合连接，且连接处设置有密封胶条，所述杀菌箱上设置有泄压阀。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述金属网板设置有多组，且从上至下等间隔依次排列固定在立架和箱门之间。

本实用新型所达到的有益效果是：通过采用蒸汽杀菌，能耗低，加热均匀，凝结潜热大，而且温度易控制，杀菌箱内部的金属网板，满足大量杀菌需求时，配合液压杆和滑动装置便于取放产品，操作省时省力，安全可靠。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种蒸汽式火培鱼杀菌装置的总装截面结构示意图。

图中：1-杀菌箱；2-锅炉；3-箱门；4-后座；5-液压杆；6-控制阀；7-内箱板；8-外箱板；9-保温层；10-立架；11-金属网板；12-内滑轨；13-外滑轨；14-泄压阀。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1