[实用新型]一种快速让干货食物吸水的制备装置

说明书

本实用新型公开了一种快速让干货食物吸水的制备装置，其特征在于，它包括机架、密封容器、搅拌传统系统、真空系统及加热系统，密封容器外壁设有容器密封盖、搅拌连接口、抽真空接头与固定部，固定部固定在机架上，搅拌传统系统的搅拌棒经过搅拌连接口伸入安装在密封容器内部，加热系统由2根以上电热管组成，遍布安装在密封容器的外壁。本实用新型整体结构简单方便，可依次执行在真空、搅拌、溶解、吸水操作，且机架上配备有可移动的多个轮轴，实现对装置的自由移动。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种快速让干货食物吸水的制备装置。

背景技术

食品的加工方法有多种多样，但对于干货（如鲍鱼、肉干或菜干）的食品加工，通常必须经历吸水环节，以使得干货内部水份吸水饱和，使得后续烹调方便。然而，传统的干货处理通常采用直接在水里浸泡多天进行熬制处理，该方式下熬制的时间一般较长（至少1天以上），且因由于长时间在水中放置，水质将逐渐下降，造成食品安全等严重问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：针对上述现有技术的不足，提供一种快速让干货食物吸水的制备装置。

本实用新型解决其技术问题的解决方案是：

一种快速让干货食物吸水的制备装置，其特征在于，它包括机架、密封容器、搅拌传统系统、真空系统及加热系统，所述的密封容器外壁设有容器密封盖、搅拌连接口、抽真空接头与固定部，所述的固定部固定在所述的机架上，所述的搅拌传统系统的搅拌棒经过搅拌连接口伸入安装在密封容器内部，所述的加热系统由2根以上电热管组成，遍布安装在所述密封容器的外壁。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的真空系统安装在机架上，所述的真空系统真空连接口与所述的抽真空接头通过导管连接。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的机架下部还设置有多个轮轴，实现对装置的自由移动。

本实用新型的有益效果是：

（1）本实用新型所述的制备装置通过使用冰粒在一定真空度下缓慢加热溶解的方式对干货食物进行吸水处理，加热时冰粒将缓慢溶解，在真空及搅拌的环境下，水份将渗入至干货内部。该方式下由于皆在冷冻、密闭及真空环境下进行，可进一步提升干货的吸水效率，以降低因水份放置时间久而影响水质的问题；而且，在密闭容器内部加入搅拌操作，将进一步提升干货与水的接触面，提升干货吸水效率。

（2）本实用新型快速让干货食物吸水的制备装置，整体结构简单方便，可依次执行在真空、搅拌、溶解、吸水操作，且机架上配备有可移动的多个轮轴，实现对装置的自由移动。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本实用新型的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本实用新型的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本实用新型保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本实用新型创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。