[实用新型]一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅

说明书

本实用新型公开了一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅，包括外锅体和内锅体，所述外锅体的底部设有锅底，所述内锅体设置在外锅体内的锅底上，所述内锅体仅在下部设有红油过滤通孔。本实用新型一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅，外锅体的底部设有锅底，内锅体设置在外锅体内的锅底上，内锅体底部设有通孔，这样红油汤料放置在内锅体内，内锅体和外锅体之间通过通孔连通，内锅体内的辣味可以通过通孔流入到外锅体，由于通孔设置在内锅体底部，所以漂浮在内锅体的红油不会通过通孔进入外锅体内，这样喜欢吃辣味可以在内锅体或外锅体刷，而不喜欢吃到红油可以只在外锅体刷。同时使锅底油脂的使用量大大减少，既节约又健康。

技术领域

本实用新型涉及一种火锅领域，具体涉及一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅。

背景技术

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。其中，麻辣火锅因其麻、辣、鲜、香的口味特点名扬四海，成为目前中国最普遍的火锅种类。火锅底料是麻辣火锅的灵魂，火锅的特色口味和质量取决于火锅底料。

现在火锅是越来越受人喜欢，特别是在冬天天气比较寒冷的时候，吃火锅能够驱走寒冷，而且鸳鸯锅的产生可以让不同口味的人在一个火锅内吃着不同口味的菜，在中国南方人们比较偏爱吃麻辣味和油厚重的火锅，也就是常说的红汤火锅，但是，也有人虽然喜欢红汤火锅的辣味，不喜欢红汤火锅上面一层厚厚的红油，特别是在刷蔬菜时，蔬菜上会被包裹厚厚的一层红油，并且，红油食用过多后会不同程度的出现口干舌燥、眼结膜充血、胃肠不适等不良反应，使大部人对火锅望而却步。

现有的鸳鸯火锅一般是在火锅上用隔板将火锅分隔成两格而成，以方便人们根据各自的爱好选用辣的或不辣的火锅汤底。此种鸳鸯火锅由于是由隔板分成左右两格，但是也隔绝了辣味，随着人们生活水平的不断提高，在注重口味的同时更追求健康。

实用新型内容

本实用新型的目的即在于克服现有技术不足，目的在于提供一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅，解决现有火锅只能分隔出红汤味和清汤味，而不能将红汤味的进一步分隔成带红油和不带红油的问题，同时使锅底油脂的使用量大大减少，既节约又健康。

本实用新型通过下述技术方案实现：

一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅，包括外锅体和内锅体，所述外锅体的底部设有锅底，所述内锅体设置在外锅体内的锅底上，所述内锅体仅在下部设有过滤红油的通孔。

本实用新型一种具有节省油脂功能的鸳鸯火锅，外锅体的底部设有锅底，内锅体设置在外锅体内的锅底上，内锅体底部设有通孔，这样红油汤料放置在内锅体内，内锅体和外锅体之间通过通孔连通，内锅体内的辣味可以通过通孔流入到外锅体，由于通孔设置在内锅体底部，所以漂浮在内锅体的红油不会通过通孔进入外锅体内，这样喜欢吃辣味可以在内锅体或外锅体刷，而不喜欢吃到红油可以只在外锅体刷。

进一步的，所述内锅体内的通孔上设有孔帽檐。内锅体内的通孔上设有孔帽檐，通过在内锅体内的通孔设置孔帽檐，可以防止在内锅体内搅动汤料时，防止红油通过通孔进入外锅体。

进一步的，所述内锅体的锅口和外锅体的锅口高度相同。防止内锅体的的红油通过锅口进入外锅体内。

进一步的，所述内锅体位于外锅体内的中部，为了外形美观，同时便于工厂制备。

进一步的，所述内锅体与外锅体之间环绕均布至少设有两件分隔板。

进一步的，所述内锅体与外锅体之间环绕均布设有两件分隔板。