[实用新型]一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架

说明书

本实用新型涉及传统食品加工设备领域，涉及一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，包括鸭蛋固定架，鸭蛋固定架为双层结构；鸭蛋固定架包括支撑底座，支撑底座上设有下固定架和上固定架，支撑底座包括上底座和下底座，上底座之间插设有上固定架，下底座之间插设有下固定架，上底座上穿设有导向杆，导向杆固定在下底座上，上底座和下底座共同穿设有两个快拆杆，下底座上设有固定孔，上底座上设有固定槽，固定孔和固定槽均设有限位槽，固定槽上设有防脱落螺杆，快拆杆在上底座和下底座之间位置处套设有弹簧下固定架和上固定架上对称设有鸭蛋固定孔。本实用新型提供的咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，造价低、使用方便、有效固定鸭蛋、方便鸭蛋生产过程中转运。

技术领域

本发明涉及传统食品加工技术领域，具体涉及一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架。

背景技术

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

目前国内咸鸭蛋蛋品的生产基本上分为两种方式：盐水浸泡和泥浆裹附。盐水浸泡工艺简单，泥浆裹附工艺略微复杂，但两种方式都无法控制同一批蛋中每枚鸭蛋的含盐量均衡。其主要原因是：蛋壳的厚度不均匀和蛋壳上的毛孔大小疏密不同，提供足够的氯化钠，同样一段时间内，蛋壳薄的、毛孔多的浸入的盐分就多；蛋壳厚的、毛孔稀少的浸入的盐分就少，就造成了同一批蛋的咸度不均，使用喷淋浸盐的方法可有效解决咸度不均的问题，但喷淋过程中鸭蛋的固定和其他工序中鸭蛋的转运较为麻烦。如此，提供一种能够解决咸鸭蛋生产过程中的固定和转运的咸鸭蛋固定设备是十分必要的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种造价低、使用方便、有效固定鸭蛋、方便鸭蛋生产过程中转运的咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，其特征在于，包括鸭蛋固定架，所述鸭蛋固定架为双层结构；

所述鸭蛋固定架包括两个支撑底座，所述支撑底座上设有下固定架和上固定架，所述支撑底座包括上底座和下底座，两个所述上底座之间插设有上固定架，两个所述下底座之间插设有下固定架，所述上底座上穿设有若干个导向杆，所述导向杆固定在所述下底座上，所述上底座和所述下底座共同穿设有两个快拆杆，所述下底座上设有固定孔，所述上底座上设有固定槽，所述固定孔和所述固定槽均设有限位槽，所述固定槽上设有防脱落螺杆，所述防脱落螺杆设有摇动手柄，所述快拆杆在所述上底座和所述下底座之间位置处套设有弹簧，所述下固定架和所述上固定架上对称设有鸭蛋固定孔，鸭蛋在两个所述鸭蛋固定孔中间固定，所述上固定架和所述下固定架还设有若干小孔，所述小孔用于盐雾进入。

优选的，所述鸭蛋固定孔上设有缓冲垫。

优选的，所述下底座和所述上底座上设有插杆，所述插杆设置于所述上固定板和所述下固定板的固定槽内，所述固定槽设有防脱卡扣。

优选的，所述上固定板和所述下固定板可拆卸连接设置于清洗装置、浸盐装置和蒸煮装置内。

由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明提供的咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，双层结构的鸭蛋固定架可有效的固定鸭蛋，限位槽可防止上固定架和下固定架转动，防脱落螺杆可防止上固定架脱落，使其有效固定；导向杆可防止上固定架和下固定架错位，对鸭蛋造成损坏；快拆杆可快速拆卸，方便使用；鸭蛋固定架可有效保证鸭蛋的平稳放置，方便拆卸使用，在整个生产设备中可实现鸭蛋的转运。

本发明提供的咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，造价低、使用方便、有效固定鸭蛋、方便鸭蛋生产过程中转运。

附图说明

图1为本发明提供的咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架的结构示意图；