[实用新型]一种高温灭菌装置

说明书

一种高温灭菌装置包括进料管、离心泵、灭菌机、换热器、出料管；所述离心泵前端连接进料管，后端连接换热器；所述灭菌机包括高温桶和控制器，所述高温桶内设置有微波发生器和微波加热腔，所述的微波发生器与微波加热腔连接，所述灭菌机内还设置有温度传感器；所述控制器设置于灭菌机外壁上；所述换热器连接所述微波加热腔，所述出料管连接换热器，所述出料管上还设置有取样阀。解决了现有高温灭菌装置存在的工艺复杂，成本高，加热不均匀，热量损耗大，且缺少取样检测环节等问题。

技术领域

本实用新型涉及杀菌装置技术领域，具体涉及一种高温灭菌装置。

背景技术

在果汁的生产过程中，果汁的杀菌是最为重要的一步，它不仅是保证果汁在运输和储存过程中的关键，而且还与人们的饮食安全息息相关。现有的果汁杀菌多采用超高温瞬时杀菌，其工作原理是直接蒸汽或热交换器，使食品饮料在130℃-150℃，保持几秒或者几十秒加热杀菌后，迅速冷却，使细菌无法存活、生长。现有高温灭菌装置工艺复杂，成本高，热量损耗大，且缺少取样检测环节。且现有的高温灭菌设备多采用电加热及蒸汽加热，管路长，体积比较大，热量损失大效率不高，加热速度慢物料容易变性，加热不均匀管壁容易糊化结垢。

发明内容

针对现有高温灭菌装置存在的工艺复杂，成本高，加热不均匀，热量损耗大，且缺少取样检测环节等问题，本实用新型提供了一种高温灭菌装置，本实用新型解决其技术问题是采用以下技术方案实现的：

一种高温灭菌装置包括进料管、离心泵、灭菌机、换热器、出料管；所述离心泵前端连接进料管，后端连接换热器；所述灭菌机包括高温桶和控制器，所述高温桶内设置有微波发生器和微波加热腔，所述的微波发生器与微波加热腔连接，所述灭菌机内还设置有温度传感器；所述控制器设置于灭菌机外壁上；所述换热器连接所述微波加热腔，所述出料管连接换热器，所述出料管上还设置有取样阀。

进一步的，所述控制器与所述温度传感器、微波发生器连接，所述控制器连接多个阀门。

进一步的，所述微波发生器与所述微波加热腔通过波导管连接。

进一步的，所述灭菌机上设置有观察孔，所述微波加热腔外层设置有保温层。

进一步的，所述换热器为板式换热器。

进一步的，所述进料管、出料管、换热器、微波加热腔的材质均为食品级不锈钢。

进一步的，所述换热器设置于灭菌机内部。

进一步的，所述换热器设置于灭菌机外部。

本实用新型一种高温灭菌装置，其有益效果在于：

1、本实用新型装置均为非接触性间接加热，保证了物料的安全性；

2、配有取样阀，对物料随时监测，对不合格物料进行随时处理，保证了物料的安全性及随时监测设备的不合格因素。

3、采用微波加热装置，热量损失小，加热效率高，物料不容易变性，加热均匀且管壁不容易糊化结垢。

4、通过换热器代替原来的预热器及冷却段，将两者合为一体，使得能量得到了充分利用，且热量损耗少，结构简单，易操作，成本低。

附图说明

下面结合实施例和附图对本实用新型进行详细说明，其中：

图1为本实用新型一种高温灭菌装置实施例一的结构示意图。

图2为本实用新型一种高温灭菌装置实施例二的结构示意图。

图3为本实用新型一种高温灭菌装置换热器剖面示意图。

具体实施方式

下面结合附图进一步阐述本实用新型的具体实施方式：