[实用新型]一种和面装置

说明书

本实用新型公开了一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；搅拌叶片安装于和面腔内。本实用新型的和面装置，其和面桶内设有和面腔和进水腔，通过阻隔机构使进水腔内的水由出水孔间歇性进入和面桶内，如此可使水和面粉充分混合，和面更加均匀，成型的面团口感更佳。

技术领域

本实用新型涉及一种面食加工设备技术领域，尤其涉及一种和面装置。

背景技术

目前，在面食加工设备中，一般需要通过和面装置将面粉和水进行均匀的混合以得到面团，然后再对该面团加工以得到相应的面食。和面装置一般都具有一个用于和面的容器和搅拌机构，通过在容器内投放面粉和水之后，然后用搅拌机构搅拌得到面团，然后将面团拿出。但是，现有的和面装置在进行和面时，一般都是将面粉和水同时放入和面桶内，进行搅拌，这样容易导致和面不匀，成型的面团口感较差。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于一种和面装置，其可间歇性加水至和面腔内，和面更加均匀。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，所述搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；所述阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；所述搅拌叶片安装于和面腔内。

进一步地，阻隔机构包括阻隔板，阻隔板可转动的安装于和面桶内；出水孔位于阻隔板的转动轨迹上。

进一步地，所述阻隔机构还包括弹性部件，该弹性部件用于提供使阻隔板向着靠近出水孔运动的弹性应力。

进一步地，第一驱动机构包括第一驱动电机以及齿轮组，所述第一驱动电机的机体安装于和面桶的底端，搅拌叶片的底端与第一驱动电机的转轴同步联接；搅拌叶片的顶端与齿轮组的动力输入端同步联接；所述阻隔板的顶端与齿轮组的动力输出端固接。

进一步地，所述和面桶内设有安装腔，安装腔位于进水腔与和面腔之间；所述安装腔的底端设有穿孔，出水孔位于穿孔的上方并与穿孔连通；所述穿孔的孔径大于出水孔的孔径；所述阻隔板以及齿轮组均安装于安装腔内。

进一步地，所述阻隔板包括封堵部以及镂空部，所述封堵部设于阻隔板的中部并用于封堵出水孔，镂空部围设于封堵部的外周。

进一步地，所述和面桶设有出料腔，出料腔与和面桶的底端连通；所述出料腔内枢接有送料轴，所述出料腔设有面料出口；所述送料轴用于输送面料至面料出口；所述送料轴与第一驱动电机同步联接。

进一步地，所述第一驱动机构包括传动轴、第一传动机构以及第二传动机构，所述传动轴与第一驱动电机的转轴同步联接；搅拌叶片通过第一传动机构与传动轴同步联接；送料轴通过第二传动机构与传动轴同步联接。

进一步地，面料出口的一侧设有第二驱动电机、切割刀片以及检测器，切割刀片可转动的安装于面料出口，切割刀片与第二驱动电机的转轴同步联接；面料出口位于切割刀片的转动轨迹上；检测器用于检测面料输出长度并用于发送检测信号给所述第二驱动电机。

进一步地，所述和面桶的顶端设有盖板以及第二驱动机构，进水腔设有进水口，和面腔设有面粉进口，面粉进口位于进水口的一侧；所述盖板用于可转动的安装于和面桶的顶端并用于封堵所述进水口和面粉进口；第二驱动机构用于带动所述盖板转动。